Salada de frutas de cranberry festiva

Festa Salada de mirtilo Coberto com mirtilos frescos e um delicioso chantilly de iogurte de baunilha. Um prato delicioso, bonito e festivo para as férias.

Há algumas coisas principais a adorar sobre esta salada de férias de mirtilo:

  1. É lindamente festivo. Mirtilos frescos fazem isso em um prato, você não acha?
  2. Qualquer um pode fazer isso. É incrivelmente simples, e você realmente não pode estragar tudo. Este é um daqueles acompanhamentos fáceis que minha mãe me designaria para fazer quando eu era muito jovem e ansiosa para ajudar na cozinha.
  3. Todo mundo vai gostar. Se você está passando isso para um grupo de familiares ou amigos, certamente agradará a todas as faixas etárias que você atende. Frutas frescas, mirtilos adoçados e iogurte de baunilha combinam perfeitamente.
  4. Como não está assado, você não precisa se preocupar em consumir um espaço precioso no forno se o preparar como parte de uma refeição festiva.
  5. É realmente fácil de preparar com antecedência. Não sugiro reunir tudo de antemão, porque o suco de frutas será empilhado no fundo da tigela. A melhor maneira de prepará-lo com antecedência é cortar todas as frutas e armazená-las separadamente. (Não deixe de derramar as maçãs muito bem em suco de limão para que não dourem.)

Minha família gosta muito desse prato, e eu amo como é simples e festivo. Mirtilos frescos adicionam o sabor perfeito.

Não deixe de descansar com o açúcar na noite anterior à preparação desta receita. Dessa forma, eles absorvem todo o sabor doce e você pode escorrer o suco para que não tinja a fruta de vermelho.

Se você gosta dessa idéia, também deve experimentar meu buço de cranberry, salada de maçã com cranberry ou esta salada festiva de frutas com geléia.

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Salada de frutas de cranberry festiva

Salada de frutas em camadas coberta com mirtilos frescos e um incrível chantilly de iogurte de baunilha é uma delícia festiva e deliciosa. .wprm -cipe-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: #fff} Curso: Salada, enfeite

Ingredientes

  • 12 onças pacote mirtilos frescos
  • 1 xícara de açúcar granulado
  • 1/2 libra de uvas verdes sem sementes, cortadas ao meio
  • 1/2 libra de uvas sem sementes vermelhas, cortadas ao meio
  • 2 maçãs (usei honeycrisp)
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 xícara de chantilly grosso
  • 3 colheres de sopa de açúcar em pó
  • 1 xícara de iogurte grego de baunilha (eu gosto de Dannon Light Fit n Fit)
  • 2 kiwis, descascados e fatiados

Instruções

  • Lave os mirtilos e coloque-os em um processador de alimentos equipado com uma lâmina de metal. Pulso algumas vezes até picado grosseiramente.
  • Transfira os mirtilos para um tupperware grande. Adicione o açúcar e mexa para combinar.
  • Cubra o recipiente e leve à geladeira durante a noite (ou pelo menos 6-8 horas). Despeje os mirtilos em uma peneira e deixe escorrer por 1 hora (descarte o excesso de líquido).
  • Adicione o creme grosso a uma tigela e bata com a batedeira. Adicione lentamente o açúcar em pó e continue a misturar até formar picos muito duros.
  • Dobre o iogurte grego de baunilha.
  • Pique as maçãs em pedaços pequenos e misture com um pouco de suco de limão.
  • Em uma tigela grande de vidro ou em um pequeno prato, coloque as uvas vermelhas em camadas, seguidas pelas uvas verdes e depois as maçãs.
  • Coloque os mirtilos picados por cima (eu gosto de reservar 1 colher de sopa para cobrir os kiwis no final.
  • Coloque a mistura de chantilly / iogurte em cima dos mirtilos. Disponha os kiwis no chantilly. Coloque a colher de sopa restante de mirtilos no centro.

Notas

Faça instruções avançadas: Eu acho que isso é melhor servido dentro de uma ou duas horas após a montagem. Caso contrário, o líquido da fruta será coletado no fundo da tigela. Se você quiser fazer isso com antecedência, sugiro que você corte e armazene todas as frutas em sacos ziplock separados. Prepare a mistura de chantilly / iogurte e guarde-a separadamente, com até 1-2 dias de antecedência.

Nutrição

Calorias: 248kcal | Carboidratos: 41 g | Proteína: 2g | Gorduras: 9g | Gordura saturada: 5g | Colesterol: 33mg | Sódio: 17mg | Potássio: 220mg | Fibra: 1g | Açúcar: 37g | Vitamina A: 415 UI | Vitamina C: 20,7mg | Cálcio: 28mg | Ferro: 0,3 mg

Informação Nutricional Salada Festiva de Amora Quantidade por Porção Calorias 248 calorias provenientes de gordura 81 % Valor diário*Gordura 9g14%Gordura Saturada 5g25%Colesterol 33mgonze%Sódio 17mg1%Potássio 220mg6%Carboidratos 41g14%Fibra 1g4%Açúcar 37g41%Proteína 2 g4%Vitamina A 415IU8%Vitamina C 20,7mg25%Cálcio 28mg3%Ferro 0.3mg2%* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.

Receita inspirada na Inside Karen's Kitchen

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