Ingredientes
- 1 bulbo de erva-doce finamente triturado
- 2 maçãs verdes em fatias finas
- 1 aipo em fatias
- 1 suco de limão
- 1 colher de chá de casca de limão ralada
- 1 colher de sopa de maionese de ovo inteiro
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/4 de xícara de nozes picadas
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada
- 6 rabanetes em fatias finas
Método
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Coloque a erva-doce, a maçã, o rabanete, o aipo e a salsa em uma tigela grande.
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Adicione o suco de limão e as raspas, a maionese, o óleo, o sal e a salada.
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Coloque a salada em um prato de servir e decore com nozes e folhas de erva-doce. Sirva com seu peixe favorito ou salada de frango.
Notas
Ao preparar a erva-doce, reserve as folhas de erva-doce para guarnecer mais tarde.
SaladaFennelManzananuez