Salada de iceberg, parmesão e presunto


Ingredientes

  • 100 g de presunto em fatias finas
  • 1/2 alface ralada
  • 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
  • 3 ovos, picados, cozidos

Curativo

  • 1/4 xícara de creme azedo
  • 1 colher de sopa de maionese de ovo inteiro leve
  • 1 colher de sopa de suco de limão fresco
  • 2 colheres de chá de mostarda Dijon
  • 1 dente de alho amassado
  • 1/4 xícara de creme
  • 3 colheres de sopa de água * a gosto
  • 1 pitada de sal e pimenta * a gosto

Método

  1. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo alto. Regue com óleo e cozinhe o presunto Serrano por 1 minuto de cada lado.

  2. Retire e quebre em pedaços.

  3. Curativo: Em uma jarra pequena, misture todos os ingredientes. Tempere a gosto.

  4. Em uma tigela, misture o presunto, a alface, o parmesão e o ovo. Regue com molho para servir.

Notas

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