Salada de legumes assados

Gente, estou tão feliz que você está aqui! Esta semana foi ridícula!

Então Eu preciso de uma garrafa de vinho para cada dia para passar esta semana de cray cray.

Só para você saber do que estou falando; Eu estava no pediatra cinco vezes em 7 dias. Envolvia um bebê, uma lasca, uma remoção de chipe uma infecção no ouvido.

Eu não disse que era ridículo!

Mas está tudo bem agora. Graças a Deus! Hum … onde está o conhaque? A garrafa de vinho pode não funcionar …

Fazendo isso Salada de legumes assados veio mais como um precisamos de algo delicioso e rápido, durante todo esse caos. Alguns dias antes, fui ao mercado e comprei um tonelada de frutas e legumes. Seriamente uma tonelada Não é um exagero. Não sei quando parar quando vou ao mercado dos agricultores. Todas aquelas cores lindas me deixam maluca! Não posso deixar de comprar tudo.

Então eu vou para casa e assado tudo visão. Ou grelha. Dependendo do clima do dia. Hoje estava chovendo, então assei a maioria dos vegetais que estavam ocupando espaço na minha geladeira.

E então eu fiz isso … Fiz o melhor molho de mostarda e mel que já fiz. O melhor. Sinceramente Isto é incrível! Você poderia, por exemplo, sair com ele o dia todo e apenas aceitá-lo. Realmente, basta imprimir esta receita de molho para salada e colocá-la na geladeira. Você vai precisar para todas as saladas que você vai fazer neste verão.

Você também deve imprimir a receita para este Salada de legumes assados – Você me agradecerá mais tarde por fazer essa sugestão.

DESFRUTAR!

PS Queridos pais, FELIZ DIA DO PAI!

Salada de legumes assados ​​Tempo de preparação 10 minutos Tempo de cozimento 40 minutos Tempo total 50 minutos Couve de Bruxelas assada, aspargos, couve roxa, pimentão e tomate cereja, cobertos com uma deliciosa mostarda caseira e molho de mel. Porções: 8 Calorias: 129 kcal Ingredientes Para os legumes

  • Couves de Bruxelas grandes de 1 libra, esquartejadas
  • 1 libra de aspargos, pontas aparadas
  • 2 pimentões vermelhos, julienned
  • 3 xícaras de repolho roxo picado
  • 1 xícara de tomate cereja
  • Sal a gosto
  • pimenta moída na hora, a gosto
  • 3 colheres de sopa de azeite

Para o curativo

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
  • 2 colheres de sopa de mostarda dijon macia
  • 2 colheres de chá de mel

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 400.
  2. Cubra duas assadeiras com papel alumínio; reserve.
  3. Coloque os legumes em uma tigela grande e misture com o azeite, o sal e a pimenta para cobrir uniformemente.
  4. Espalhe os legumes em assadeiras em uma camada.
  5. Asse por 35 a 40 minutos, ou até ficar macio, mexendo ocasionalmente para cozinhar mesmo.
  6. Enquanto isso, faça o molho misturando todos os ingredientes em uma tigela; misture até ficar bem combinado.
  7. Retire os legumes do forno e deixe esfriar por 5 minutos.
  8. Regue com o molho preparado.
  9. Servir.

Notas da receita

Pode ser servido como um enfeite para qualquer refeição ou como almoço ou jantar leve.

WW SmartPoints: 5

AssadoSaladaVegetais