Salada de maçã, cranberry e nozes

É saudável Salada de maçã, cranberry e nozes Sirva sobre couve e espinafre e cubra com queijo feta e um vinagrete balsâmico.

Salada de maçã, amora e noz | Tem um sabor melhor do zero

Eu sinto que tem sido o centro dos doces aqui ultimamente. Entre as barras de chocolate, os biscoitos de melaço de gengibre, os cachos de caju de caramelo e os doces salgados com cobertura de chocolate, minha mente grita por algo fresco e saudável!

Salada de maçã, amora e noz | Tem um sabor melhor do zero

Eu mencionei que eu faço uma salada quase todos os dias para o almoço? Eu sou uma daquelas nozes de salada. Eles são realmente fáceis de jogar fora quando eu morrer de fome.

Ao contrário do que muitas pessoas pensam, as saladas podem estar completamente cheias. Não é como se eu estivesse de dieta. Eles me enchem e têm um sabor fresco e delicioso. Além disso, eu amo poder carregar minha tigela com o máximo de couve e espinafre que puder comer.

Você não pode dizer isso sobre muita comida, mas esses são dois com os quais você pode encher completamente o rosto e nunca se sentir culpado.

Eu amei essa salada de abóbora assada tanto que fiz um novo toque com maçãs, mirtilos, nozes e queijo feta. Os curativos são os mesmos, e ambos usam uma mistura de couve e espinafre. O resultado foi outra salada da qual não me canso! Tão fresco, saudável e delicioso.

Salada de nozes e mirtilo com vinagrete de maçã e balsâmico

Esta saudável salada de maçã, amora e nozes é servida com couve e espinafre e coberta com queijo feta e um vinagrete balsâmico. .wprm -cipe-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: #fff} Prato: Prato principal, Salada, Enfeite Cozinha: Americana Tempo de preparação: 15 minutos Tempo total: 15 minutos Porções: 8 calorias: 356 kcal

Ingredientes

  • 4 xícaras de folhas frescas de espinafre
  • 4 xícaras de couve fresca, sem costelas
  • 2 maçãs picadas
  • 1 xícara de cranberries secas
  • 1/2 xícara de nozes picadas (* veja a nota abaixo)
  • 1/2 xícara de queijo feta

Para o vinagrete balsâmico:

  • 3/4 de xícara de azeite
  • 1/4 xícara de vinagre balsâmico
  • 1 colher de sopa de mostarda dijon
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • sal e pimenta do reino moída na hora, a gosto

Instruções

  • Para o vinagrete, misture todos os ingredientes e leve à geladeira até estar pronto para usar.
  • Adicione a couve e o espinafre a uma saladeira grande.
  • Cubra com os restantes ingredientes da salada. Regue com vinagrete e mexa delicadamente.

Anotações

* Faça nozes cristalizadas para levar esta salada para o próximo nível!

Nutrição

Calorias: 356kcal | Carboidratos: 28 g | Proteína: 4g | Gorduras: 27g | Gordura saturada: 4g | Colesterol: 8mg | Sódio: 153mg | Potássio: 343 mg | Fibra: 2g | Açúcar: 19g | Vitamina A: 4815IU | Vitamina C: 47,3mg | Cálcio: 122mg | Ferro: 1,5 mg

Salada de nozes e mirtilo com vinagrete balsâmico | Tem um sabor melhor do zero