Salada de macarrão

Ingredientes

  • 2 xícaras de massa em espiral
  • 1 cebola picada
  • 1 aipo, em fatias finas
  • 1 pimentão verde picado
  • 2 filetes de presunto em cubos

Curativo

  • 1/3 xícara de óleo de canola
  • 1/4 xícara de vinagre branco
  • 1 colher de chá de caril em pó
  • 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro

Método

  1. Ferva o macarrão de acordo com as instruções da embalagem, corra com água fria, escorra bem e deixe esfriar.

  2. Coloque a cebola, o aipo, o pimentão e o filé de presunto em uma saladeira grande.

  3. Adicione o macarrão.

  4. Adicione todos os ingredientes do curativo a uma coqueteleira ou jarra com uma tampa de rosca. Agite até ficar bem combinado.

  5. Despeje sobre o macarrão. Mexa para combinar.

Equipamento

  • 1 tigela
  • 1 jarra de vidro com tampa

Notas

Sirva com qualquer carne de churrasco ou apenas para um almoço leve. Com o molho, você pode variar as quantidades de acordo com as suas preferências, adicionar alho amassado para dar um pouco mais de brilho. Pule o filé de presunto para uma opção vegetariana.

Macarrão para salada