Salada de macarrão com frango e brócolis

Frango temperado, brócolis, passas douradas, aipo e um molho cremoso maravilhoso se unem para fazer esta incrível salada de macarrão com frango e brócolis. Um prazer total para a multidão, perfeito para reuniões de verão ou o ano todo! #gratidao #gratidao #gratidao #gratidao #gratidao

Frango temperado, brócolis, passas douradas, aipo e um molho cremoso maravilhoso se unem para fazer esta incrível salada de macarrão com frango e brócolis. Um prazer total para a multidão, perfeito para reuniões de verão ou o ano todo!

Salada mista de frango e brócolis

Essa salada de macarrão com frango e brócolis é meu último amor, garotos! Eu fiz isso três vezes no último mês.

Existem certos alimentos que eu simplesmente não consigo resistir. Qualquer coisa feita com Oreos (do que se trata?), Qualquer Stir-Fry (porque sabores asiáticos e arroz. MAIS FÁCIL), ensopados de café da manhã (ótimos para qualquer refeição do dia!), Donuts (minha fraqueza absoluta. Suspiro .) e salada de macarrão.

Ingredientes da salada de macarrão com frango e brócolis

(Na verdade, apenas escrever que me fez pensar pela primeira vez em como isso soa estranho. Massas. Salada. Mas "salada" é realmente um prato que consiste em uma mistura de pequenos pedaços de comida, que podem ser vegetais de folhas verdes, legumes , frutas, grãos … ou massas! Então tudo faz sentido.)

De todas as formas.

Saladas de macarrão são as melhores, certo? Faça um lote pequeno ou grande, dependendo de quem você está alimentando, escolha entre um molho vinagrete ou cremoso, praticamente qualquer macarrão que funcione, e você pode trocar suas frutas e legumes por uma combinação macia, crocante ou doce e salgada, para criar todo o diferentes tipos de sabores e texturas. Quero dizer, eles realmente são o prato mais versátil. Quase tudo vale!

Salada de macarrão com frango e brócolis na tigela

Para mim, eles também são um salva-vidas absoluto para potlucks, durante a semana e durante a temporada de beisebol, porque você pode fazer isso com antecedência!

Estamos no meio da Little League no momento e desde que Trevor se mudou para a AAA, a maioria dos nossos jogos é às 17h. Isso significa que jantamos às 15h. ou às 20:00 Ou coma nachos sempre na lanchonete. Que opções horríveis. Então, eu tenho feito minhas saladas de macarrão favoritas para levar comigo; ou comemos entre entradas ou no carro a caminho de casa. Também não é o ideal, mas funciona.

Foto de close-up de salada de macarrão com frango e brócolis

Eu tenho uma salada de macarrão com carne moída e bacon e outra com salsichas de verão, então pensei em brincar com uma que usa frango. Isso também é perfeição.

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Assista ao vídeo da salada de macarrão com frango e brócolis

Espero que você goste desta receita deliciosa e fácil, faça uma avaliação abaixo! Também não se esqueça de seguir Belly Full em Facebook, Instagram, Pinteresty Youtube!

Salada de macarrão com frango e brócolis

Frango temperado, brócolis, passas douradas, aipo e um molho cremoso maravilhoso se unem para fazer esta incrível salada de macarrão com frango e brócolis. Um prazer total para a multidão, perfeito para reuniões de verão ou o ano todo!

Curso: Salada

Cozinha: Americana

Tempo de preparação: 20 minutos.

Tempo total: 20 minutos

Porções: 12

Calorias: 436kcal

Ingredientes

  • 1 libra (4 xícaras) de macarrão seco Radiatore
  • 1 quilo de peito de frango temperado cozido, cortado em cubos (cerca de 2 xícaras)
  • 3 xícaras de brócolis pequenas
  • 1/2 xícara de passas douradas
  • 1/2 xícara de aipo em cubos
  • 3/4 de xícara de amêndoas fatiadas
  • 4 cebolinhos em cubos

Para o curativo

  • 1 xícara de maionese
  • 3/4 de xícara de creme de leite (ou iogurte grego comum)
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 3 colheres de chá de mostarda Dijon
  • 1 1/2 colheres de chá de sal kosher
  • 1 colher de chá de tempero italiano seco
  • 1/2 colher de chá de pimenta

Instruções

  • Traga uma panela grande de água para ferver; cozinhe o macarrão até ficar al dente, de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e enxágue com água fria. Regue com um pouco de azeite para evitar que grude.

  • Em uma tigela extra grande, misture todos os ingredientes do molho até ficar homogêneo e macio. Adicione macarrão cozido, frango, brócolis, passas, aipo, amêndoas e cebolinha; Misture para combinar e cobrir.

  • Desfrute imediatamente ou leve à geladeira até estar pronto para servir.

Anotações

• Se você não encontrar macarrão Radiatore, use qualquer tipo de macarrão tubular pequeno com crista, ajudando outros ingredientes e molho a ficarem presos em todos os cantos, tornando cada mordida incrível. • Isso pode ser feito com até 24 horas de antecedência, mas o ideal é não mais do que isso, porque o curativo começará a se soltar. • Se você fizer isso com antecedência, recomendo adicionar as amêndoas antes de servir, para mantê-las crocantes. Dê à salada algumas boas revoluções para incorporar tudo novamente.

Nutrição

Calorias: 436kcal | Carboidratos: 40g | Proteína: 19 g | Gorduras: 22g | Gordura saturada: 4g | Colesterol: 47mg | Sódio: 477 mg | Potássio: 391 mg | Fibra: 3g | Açúcar: 9g | Vitamina A: 310 UI | Vitamina C: 21,5 mg | Cálcio: 70mg | Ferro: 1,6 mg

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