Salada de milho e abacate grelhada

Salada grelhada de milho e abacate – uma salada FÁCIL e SAUDÁVEL, pronta em 10 minutos e você não para de comer! Milho suculento, abacate cremoso, coentro e suco de limão fresco é uma festa na sua boca!

Salada grelhada de milho e abacate - uma salada FÁCIL e SAUDÁVEL, pronta em 10 minutos e você não para de comer! Milho suculento, abacate cremoso, coentro e suco de limão fresco é uma festa na sua boca!

Essa salada é minha e a perfeição da minha filha. Tem tantos sabores e texturas incríveis que toda vez que eu faço, comemos todo o lote no mesmo dia.

Milho doce suculento, abacate cremoso, pimentão vermelho crocante e o toque fresco de suco de limão e coentro é a essência do verão. Se eu pudesse obter milho fresco durante todo o ano, faria durante todo o ano.

O que há na salada de milho grelhado com abacate

Simplificando, há milho doce grelhado misturado com abacate, pimentão vermelho, suco de limão, sal e pimenta. Tão incrivelmente fácil, mas tão gratificante.

A salada é naturalmente sem glúten e vegana, o que é uma boa pontuação se você estiver realizando um encontro de verão com convidados em uma variedade de rotas alimentares.

Podemos comer isso sozinhos e estamos extremamente felizes, mas também seria ótimo com qualquer uma das minhas receitas mexicanas, minhas receitas de frango grelhado, especialmente uma que eu preparei para frango grelhado com limão e coentro. Fique ligado.

Salada grelhada de milho e abacate - uma salada FÁCIL e SAUDÁVEL, pronta em 10 minutos e você não para de comer! Milho suculento, abacate cremoso, coentro e suco de limão fresco é uma festa na sua boca!

Receita flexível

Esta receita está pronta para experimentar, misturar e combinar com base no que você gosta.

Tente adicionar cebolas vermelhas ou verdes, uvas ou tomates Roma ou feijão preto para obter proteína.

Adicione pimenta verde ou jalapeño em cubos, fresca ou enlatada, se você estiver procurando por um chute.

Adicione abobrinha ou pepino para aumentar o nível de vegetais.

Queijo Cotija ou queijo fresco também seria adorável.

O céu é o limite do lugar onde você quer tomar esta salada com sabores de inspiração mexicana.

Salada grelhada de milho e abacate - uma salada FÁCIL e SAUDÁVEL, pronta em 10 minutos e você não para de comer! Milho suculento, abacate cremoso, coentro e suco de limão fresco é uma festa na sua boca!

Como grelhar milho

Eu recomendo usar milho doce sazonal fresco. Limpo o milho removendo todas as cascas e sedas, regue o milho com um pouco de azeite e esfregue-o, e adicione o milho diretamente à grelha.

Assar por cerca de 7 a 8 minutos em fogo médio-alto, enquanto gira as orelhas um quarto de volta a cada dois minutos, funciona bem para mim, mas tudo depende do calor e da potência da sua churrasqueira.

Se o seu milho ficar preto rápido demais, é provável que sua grade esteja quente demais. Um pouco de escurecimento é bom, mas o excesso de escurecimento do milho pode afetar negativamente o sabor da salada e torná-lo com muito carvão.

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  • Abacate, feijão preto e salada de milho com vinagrete de limão e cominho: tudo fica melhor com abacate! Fácil, saudável e saboroso!
  • Salada de milho doce e azedo de abobrinha – embalado com sabores grandes e ousados ​​e toneladas de batata frita! Saudável, leve, brilhante e alegre!

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Rendimento: 4

Tempo de preparação 7 minutos

Hora de cozinhar 8 minutos

Tempo total 15 minutos

Ingredientes

  • 5 espigas de milho doce fresco, descascado e sedoso
  • 8 colheres de sopa de azeite, dividido
  • 2 abacates médios, maduros mas não macios, cortados em cubos
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 3 a 4 colheres de sopa de suco de limão fresco ou a gosto
  • 2 a 4 colheres de sopa de coentro fresco picado
  • 1 a 2 colheres de chá de sal kosher ou a gosto
  • 1 colher de chá de pimenta do reino moída na hora ou a gosto

Instruções

  1. Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto.
  2. Regue o milho com cerca de 3 colheres de sopa de azeite e esfregue uniformemente sobre o milho.
  3. Coloque o milho na grelha e cozinhe por cerca de 7 a 8 minutos, virando as espigas a cada minuto ou dois por um quarto de volta, ou conforme necessário, para que o milho cozinhe uniformemente, mas não queime.
  4. Depois de cozinhar o milho, corte-o com uma faca afiada e coloque-o em uma tigela grande.
  5. Adicione o azeite restante cerca de 5 colheres de sopa, abacate, pimentão, suco de limão, coentro, sal, pimenta, mexa para combinar e provar. Se desejar, adicione sal, pimenta, etc; Adicione uma pitada de pimenta caiena ao fogo ou adicione alguma das sugestões fornecidas na postagem do blog. Sirva a salada imediatamente. A salada permanecerá hermética na geladeira por até 4 dias, tendo em mente que o abacate enferrujará com o tempo.

Informação nutricional:

Desempenho:

4 4

Tamanho da porção:

1 Valor por proporção: Calorias: 457 Gordura total: 39 g Gordura saturada: 5 g Gordura trans: 0 g Gordura não saturada: 31 g Colesterol: 0 mg Sódio: 1065 mg Carboidratos: 29 g Fibra: 7 g Açúcar: 6 g Proteína: 5 g

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salada de abacate grelhador de milho