Salada de ovo saudável

Minha receita saudável de salada de ovo é perfeita para o almoço. Torno-o mais saudável, substituindo a maionese pelo iogurte grego. É rápido, cheio de sabor e recheio!

Tempo de preparação: 5 minutos.

Tempo de cozedura: 10 minutos.

4 porções

21 de agosto de 2018

Minha receita saudável de salada de ovo é perfeita para o almoço. Torno-o mais saudável, substituindo a maionese pelo iogurte grego. É rápido, cheio de sabor e recheio!

Se você gosta de salada de ovos, mas hesite em fazê-lo com frequência, pois é rico em calorias ou gordura, esta salada saudável de ovos é uma ótima receita para experimentar! Eu ofereço alguns substitutos saudáveis, como trocar maionese por iogurte grego, por exemplo. Além disso, também mostro quatro maneiras de desfrutar de uma salada de ovo que não fica apenas entre dois pedaços de pão fatiado.

Esta é uma ótima receita para a escola ou o trabalho que o manterá cheio e saciado!

Feche acima do tiro para mostrar a textura da salada de ovo saudável servida em uma salada

Como tornar a salada de ovos mais saudável?

Esta salada de ovo saudável é muito semelhante à receita clássica. Mas eu o faço mais saudável por:

  • Troca de maionese por iogurte grego – tem menos calorias, menos gordura e mais proteína, o que o torna muito favorável à dieta. Além disso, é bastante cremoso, por isso cria uma consistência rica que todos conhecemos (e adoramos!) Sobre a salada de ovos.
  • Adicione o aipo à mistura – Isso aumenta a salada de ovos, então parece que estamos comendo mais, mas as calorias são realmente menores por porção. O aipo também dá uma boa trituração à salada de ovos, o que é muito gratificante.
  • Usando raspas de limão no molho – A casca dos limões tem pectina, que é frequentemente citada para promover a perda de peso. Também lhe confere um sabor tão brilhante e refrescante!
  • Oferecendo quatro maneiras saudáveis ​​diferentes de se divertir: duas das formas são pobres em carboidratos (sem pão), o que a torna perfeita para quem está em uma dieta cetogênica (cetogênica).

Passos para fazer a receita.

1) Cozinhar ovos como quiser

  • Opção a) é cozinhar em uma fogão por 6 minutos após a fervura.
  • Opção b) é cozinhar na sua Pote instantâneo colocando os ovos em um trivet, adicionando 1 xícara de água e selecionando Cozimento sob pressão por 5 minutos, e ventile imediatamente.
  • Opção c) É para assar no forno por 25 minutos a 325 °. Com todas as opções, é importante mergulhar os ovos em um banho de água gelada imediatamente depois para parar de cozinhar. Descasque e pique os ovos.

Placa de corte com faca do chef e ovos picados na tábua

2. Eu sou uma tigela média, misture o curativo.

Grande recipiente transparente em mármore com iogurte grego, mostarda dijon e raspas de limão. Ao lado da tigela

3. Jogue o aipo e salsa então e levemente misture.

Tigela grande de molho misto, além de aipo e salsa picados

4. Agora é a hora de dobre os ovos picados.

Salada final de ovo misto em uma tigela grande

O que comer com salada de ovo

É o suficiente para fazer esta salada de ovo saudável e fácil. É cheio de sabor, muito rápido de fazer e super recheio com toda essa proteína! E agora você pode se divertir como quiser!

Como em sanduíche com um pão inteiro. Isto é tudo!

Minha receita saudável de salada de ovo é perfeita para o almoço. Torno-o mais saudável, substituindo a maionese pelo iogurte grego. É rápido, cheio de sabor e recheio!

O em uma xícara de alface. Este é ceto e amigos com pouco carboidrato para você.

Minha receita saudável de salada de ovo é perfeita para o almoço. Torno-o mais saudável, substituindo a maionese pelo iogurte grego. É rápido, cheio de sabor e recheio!

Em baguetes tostadas fatiadas. Isso é divertido para um brunch.

Minha receita saudável de salada de ovo é perfeita para o almoço. Torno-o mais saudável, substituindo a maionese pelo iogurte grego. É rápido, cheio de sabor e recheio!

Ou que tal apenas uma salada? Uma salada de ovo saudável "salada". Eu amo isso!

Minha receita saudável de salada de ovo é perfeita para o almoço. Torno-o mais saudável, substituindo a maionese pelo iogurte grego. É rápido, cheio de sabor e recheio!

Se você já experimentou esse estilo saudável, sinta-se bem Salada de ovo saudável receita ou qualquer outra receita no FeelGoodFoodie, então não esqueça classifique a receita e deixe-me um comentário abaixo! Eu adoraria ouvir sobre sua experiência em fazê-lo. E se você tirou algumas fotos, compartilhe comigo no Instagram para que eu possa republicar minhas histórias!

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Salada de ovo saudável

Minha receita saudável de salada de ovo é perfeita para o almoço. Torno-o mais saudável, substituindo a maionese pelo iogurte grego. É rápido, cheio de sabor e recheio!

Curso: Saladas

Cozinha: Americana

Tempo de preparação: 5 minutos

Tempo de cozedura: 10 minutos

Tempo total: 15 minutos

Porções: 4 porções

Calorias: 133kcal

Ingredientes

  • 6 ovos cozidos
  • 1/3 xícara de iogurte grego desnatado
  • 2 colheres de chá de mostarda dijon
  • ½ colher de chá de raspas de limão raladas
  • 1/2 colher de chá de sal kosher
  • 1/4 colher de chá de pimenta preta
  • 3 talos de aipo picados
  • 1 colher de sopa de salsa picada

Instruções

  • Cozinhe os ovos no fogão por 6 minutos após a fervura. Como alternativa, você pode usar o método do forno ou o método Instant Pot.

  • Descasque os ovos e pique-os bruscamente; reserve.

  • Em uma tigela grande, misture o iogurte grego, a mostarda dijon, as raspas de limão, o sal e a pimenta. Adicione o aipo picado e a salsa e mexa para combinar. Coloque os ovos picados na tigela e mexa novamente para combinar com o molho.

  • Sirva a salada de ovos em um sanduíche, xícaras de alface, salada ou até como molho.

Vídeo

Anotações

  • Instruções da panela Insta: Para ferver os ovos em uma panela Insta, adicione 1 xícara de água, coloque os ovos em um trivet e pressione a pressão de cozimento por 5 minutos; em seguida, despeje imediatamente e coloque-os em água fria.
  • Guarde as sobras de salada saudável de ovos em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para obter melhores resultados, mexa antes de servir.

Nutrição

Calorias: 133kcal | Carboidratos: 2g | Proteína: 11g | Gorduras: 8g | Gordura saturada: 2g | Colesterol: 280mg | Sódio: 442 mg | Potássio: 196mg | Açúcar: 1g | Vitamina A: 610 UI | Vitamina C: 2,6 mg | Cálcio: 68mg | Ferro: 1 mg