Salada de pêssego, abacate e caranguejo grelhada com molho de pêssego

Esta salada de pêssego, caranguejo e abacate grelhada com molho de pêssego é a perfeição do lanche do verão! É uma ótima equipe de verão com pouco carboidrato para servir nesta temporada. Não contém paleo, glúten ou laticínios.

Salada de pêssego grelhado com caranguejo

Os sabores desta salada grelhada de pêssego e caranguejo e abacate são deliciosos! É leve e a comida perfeita para o verão. É fácil fazer um lanche rápido para o jantar ou servir como prato principal leve.

Esta salada é livre de grãos, laticínios, ovos e é pobre em carboidratos! Isso significa que esta é a salada perfeita para alergias para entretenimento! Se você precisar afastar o caranguejo de uma alergia a marisco, tudo bem. Você pode substituir pêssegos ou abacate extra na grelha para torná-lo mais abundante.

Ingredientes necessários:

  • Pêssegos
  • Rúcula
  • Abacate
  • cebola vermelha
  • Carne de caranguejo
  • Mel
  • Limonada
  • Canela
  • Sal e pimenta

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Salada de pêssego, abacate e caranguejo grelhada

A combinação de pêssegos doces grelhados e abacate cremoso nesta salada de abacate, caranguejo e pêssego grelhada com molho de pêssego é a perfeição do lanche do verão. É um ótimo lado de verão de baixo carboidrato para servir nesta temporada. Também é amigável com Paleo e Whole30!


Rendimento 4 Tempo de preparação 15 minutos Tempo de cozimento 10 minutos Tempo total 25 minutos Tipo de receita: jantar Cozinha sem glúten, paleo e integral30 Dificuldade: fácil Lexi


Ingredientes

Salada Ingredientes

  • 2 pêssegos sem casca, esquartejados e grelhados
  • 1 xícara de rúcula (ou mais, dependendo da quantidade que você está servindo)
  • 1 abacate em cubos
  • 1 cebola roxa em fatias finas
  • 6 onças carne de caranguejo

Molho de pêssego

  • 2 pêssegos, descascados, sem caroço e picados
  • 1 colher de sopa de azeite extra-virgem
  • 1 colher de chá de mel cru
  • 1 colher de chá de suco de limão
  • 1/8 colher de chá de canela
  • Sal e pimenta a gosto

Endereços

  1. Pêssegos grelhados: Coloque os pêssegos preparados em uma grelha pré-aquecida e cozinhe por 3-5 minutos de cada lado, até que estejam bem caramelizados.
  2. Prepare o molho: Coloque todos os ingredientes no liquidificador e misture até ficar homogêneo. Prove e ajuste o tempero.
  3. Montagem da Salada: Coloque a rúcula, os pêssegos grelhados e o abacate no prato de sua escolha. Cubra com carne de caranguejo e uma pitada de molho de pêssego! Sirva com mais molho de lado.

Notas da receita

  • Armazene o excesso de curativo em um recipiente hermético por até uma semana.
  • ** Se você usa um liquidificador de alta velocidade, não precisa descascar os pêssegos para o molho!
  • *** Substitua o camarão grelhado ou a proteína preferida pela carne de caranguejo, se desejar!

Nutrição

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Molho de caranguejo com abacate e salada de pêssego