Salada de pimenta

Esta salada de pimenta é colorida e fresca. É uma ótima decoração para complementar o café da manhã, almoço ou jantar. WFPBNO e sem glúten.

salada de pimenta picada em uma tigela branca em um guardanapo vermelho

Adoramos ter um lado de salada na maioria das refeições, que adiciona sabor e frescor à receita. Para esta receita, usamos pimentões vermelhos, laranja e amarelos. Eles são pimentões, ao contrário dos pimentões verdes. É semelhante à nossa salada israelense, mas não contém tomate, cebola, pepino ou óleo. Você pode fazer isso usando pimentão picado ou fatiado.

É uma salada fria muito leve, mas se você quiser, pode adicionar um pouco de azeite ao molho, se não estiver isento de óleo. Esta também é uma receita sem sal, qualquer sódio seria proveniente dos produtos frescos utilizados.

Fazer isso sem a cebola torna um pouco mais saboroso para as crianças que não gostam de cebola crua em uma salada. Esta é uma salada de pimenta crua, sem necessidade de cozinhar. O suco de limão decompõe levemente os pimentões, por isso recomendamos comer com 2-3 dias.

salada de pimenta

COMO FAZER SALADA DE PIMENTA

Fatie e pique os pimentões ou você também pode cortá-los e não cortá-los em pedaços. Nesse caso, recomendamos fazer fatias finas.

Pique a salsa e o suco de 1 limão.

Coloque os pimentões picados em uma tigela grande e adicione a salsa e o suco de limão.

Agite para combinar e sirva como desejado.

VOCÊ PODE FAZER ESTE SALADA DE PIMENTA ANTES?

Absolutamente. Os pimentos quebram um pouco do suco de limão, para que você possa fazer isso antes de servir, se não quiser que eles fiquem um pouco aquosos. Gostamos do suco extra criado para mexer as saladas como molho com os pimentões.

SUGESTÕES DE SERVIÇO:

Gostamos de desfrutar desta salada de pimenta com hummus, pita e falafels, ou mesmo com uma saladeira grande. Pode ser servido facilmente com a maioria das refeições.

Salada de pimenta colorida em tigela branca com guardanapo vermelho por baixo

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Salada de pimenta

Esta salada de pimenta é colorida e fresca. É uma ótima decoração para complementar o café da manhã, almoço ou jantar.

Tempo de preparação: 5 minutos

Tempo de cozimento: 0 minutos

Tempo total: 5 minutos

Curso: guarnição

Cozinha: Oriente Médio

Palavra chave: salada de pimenta

Porções: 4

Calorias: 61kcal

Ingredientes

  • 2 pimentas de laranja
  • 2 pimentões vermelhos
  • 2 pimentões amarelos
  • 1 / 2-1 colher de sopa de salsa
  • 1/2 colher de sopa de coentro
  • 1 suco de limão

Instruções

  • Fatie e pique os pimentões e coloque-os em uma tigela grande.

  • Pique a salsa e o coentro e o suco de 1 limão, coloque na tigela com pimentão.

  • Misture para combinar e sirva como desejado.

Anotações

Esta salada é isenta de óleo, mas você pode adicionar 1 / 2-1 colher de sopa de azeite extra-virgem, se preferir dar mais molho.

Nutrição

Calorias: 61kcal | Carboidratos: 13 g | Proteína: 2g | Gordura: 1g | Gordura saturada: 1g | Sódio: 7mg | Potássio: 414mg | Fibra: 4g | Açúcar: 6g | Vitamina A: 3887IU | Vitamina C: 276 mg | Cálcio: 22mg | Ferro: 1 mg

Salada de pimenta