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Jalapeño Popper A salada de milho grelhado é uma salada cremosa e fria que tem todos os ingredientes de uma popper de jalapeño. Milho de verão fresco grelhado, Jalapeños, cream cheese, creme de leite, maionese, bacon, cebola verde e queijo cheddar ralado se combinam para fazer um maravilhoso acompanhamento de verão.
O milho confere a esta salada salgada uma maravilhosa doçura crocante. Eu gosto de assar o milho primeiro para dar um sabor extra, mas você pode cozinhá-lo como quiser. A doçura do milho combina muito bem com o calor dos jalapeños. E, claro, o bacon faz com que tudo tenha um sabor melhor.
Dicas para fazer salada de jalapeño grelhada:
- Esta receita é muito adaptável. Use pimenta jack ou queijo suíço em vez de queijo cheddar ou deixe o queijo completamente.
- Para fazer uma versão com pouca gordura, use iogurte grego em vez de creme de leite, creme de queijo com pouca gordura e maionese leve.
- Em vez de assar o milho, ferva ou cozinhe no vapor ou use milho enlatado ou milho congelado cozido.
- Use mais ou menos jalapeño para alterar o calor.
Outras receitas de milho para experimentar:
- 8 espigas de milho, cascas e seda removidas
- 1 colher de sopa de manteiga
- sal e pimenta
- 2 onças de queijo creme, amolecido
- 1/4 xícara de maionese
- 1/4 xícara de creme de leite
- 1 colher de chá de cominho
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 6 fatias de bacon, cozidas e picadas
- 2 jalapeños, em cubos finos
- 2 cebolas verdes, cortadas
- 1/2 xícara de queijo cheddar ralado
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Pincele as espigas de milho com manteiga derretida e tempere com sal e pimenta. Enrole cada espiga de milho em um pedaço de papel alumínio.
- Aqueça a grelha média-alta. Adicione o milho. Grelhe por 15 minutos, girando a cada 5 minutos. Deixe esfriar e depois corte os grãos das espigas.
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Em uma tigela média, misture o creme de queijo, maionese e creme de leite até ficar homogêneo.
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Misture o cominho e o alho em pó.
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Adicione o milho, bacon, jalapeños, cebola verde e queijo cheddar e mexa para misturar. Sirva imediatamente ou leve à geladeira até estar pronto para servir.
Grelhar o milho dá mais sabor, mas você pode usar milho cozido ou cozido no vapor ou mesmo milho enlatado.
Calorias: 235kcal
