Salada de repolho de verão com molho de pimenta e manga

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Ingredientes

salada

  • 1/2 repolho chinês desfiado
  • 50 g de espinafre ralado para bebê
  • 50 g de folhas de rúcula ralada
  • 1 espiga de milho cozida gelada
  • 1/2 pimentão vermelho em fatias finas
  • 2 mangas, em fatias finas
  • 1/4 xícara de flocos de coco
  • 2 chalotas, em fatias finas

Curativo

  • 1 manga, cortada em cubos
  • 1/4 xícara de molho de pimenta doce
  • 2 colheres de sopa de maionese

Método

  1. No liquidificador, misture os ingredientes do molho. Misture em fogo alto até ficar homogêneo e leve à geladeira.

  2. Coloque os ingredientes da salada em camadas, começando com o repolho chinês, o espinafre e a rúcula, e depois as tiras de pimenta, os grãos de milho e a manga.

  3. Cubra com chalotas e coco.

  4. Regue o molho por cima. Sirva imediatamente.

Equipamento