Salada picada de salmão e abacate


Ingredientes

  • 1 pele de salmão Tassal
  • 1 xícara de folhas de alface picadas
  • 1 xícara de couve picada
  • 7 tomates cereja cortados ao meio
  • 1/2 xícara de grão de bico
  • 1/4 xícara de abacate em cubos
  • 5 nozes picadas
  • 1 pitada de sal e pimenta * para temperar

Curativo

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
  • 1/2 suco de limão

Método

  1. Aqueça 1 colher de chá de azeite em uma frigideira e cozinhe o filé de salmão, 4-5 minutos de cada lado.

  2. Depois que o salmão estiver cozido, desfie o filé de salmão em uma tigela com um garfo e reserve.

  3. Curativo: Misture o óleo, o vinagre e o limão em uma tigela.

  4. Misture a alface, a couve, o tomate cereja, o grão de bico, o abacate e as nozes em uma tigela, adicione o salmão em flocos e a mistura de temperos, tempere com sal e pimenta e sirva.

abacate, salada, picada, salmão