Salada Risoni com Sobras

Ingredientes

  • 400 g de macarrão risoni
  • 1 litro Campbell Real Stock frango
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher de chá de açúcar de confeiteiro
  • 1 1/2 colher de sopa de suco de limão
  • 1 colher de chá de mostarda Dijon
  • 200 g de pot-pourri de medley de tomate cortado ao meio
  • 50 g de espinafre
  • 2 xícaras de peru cozido picado

Método

  1. Adicione o caldo a uma panela média e deixe ferver. Adicione o risoni e cozinhe por 10 minutos ou até que todo o caldo seja absorvido.

  2. Transfira para uma tigela grande para esfriar.

  3. Em uma tigela pequena, misture o azeite, o alho, o suco de limão e a mostarda.

  4. Adicione o tomate, o espinafre e a Turquia ao risoni.

  5. Mexa bem para combinar.

Notas

Se você gosta do som desta receita, também pode gostar desta salada de repolho fácil de frango escalfado.

Com salada