Salada Waldorf com Iogurte

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Minha mãe sempre fazia salada Waldorf no Dia de Ação de Graças. No passado, ela usava maionese, mas ao longo dos anos ela a aliviou usando iogurte desnatado. A salada de iogurte Waldorf oferece menos gordura e mais cálcio e proteínas.

Se você gostou do meu brownie escalfado ou das peras de abóbora com iogurte de baunilha, com certeza adorará esta versão da clássica salada Waldorf. Porque Porque é feito com o mesmo ingrediente delicioso encontrado nessas duas receitas, o Mountain High Yoghurt, tornando-o uma combinação perfeita de saudável e doce para a sua próxima reunião de outono.

Especialmente popular durante as férias, como Ação de Graças e Natal, este prato foi criado na cidade de Nova York em 1896 por Oscar Tschirky, o maître d'hôtel no Waldorf Astoria. Então, de onde vem esse nome, a salada Waldorf.

Existem muitas opções de iogurte, mas o que eu mais amo no Mountain High Yoghurt é que é simples. É um iogurte descomplicado, feito com ingredientes de qualidade. As variedades simples são completamente isentas de açúcar e as variedades aromatizadas são adoçadas apenas com açúcar de cana e frutas frescas premium ou baunilha pura.

Este prato pode ser servido como um lanche leve ou como um enfeite. Como a versão tradicional, esta receita consiste em ingredientes coloridos, incluindo maçãs frescas, aipo crocante, uvas e nozes, mas em vez de maionese eu uso iogurte.

Se você está procurando uma versão mais saudável e robusta da salada Waldorf, não precisa procurar mais. Leve e simples de fazer, é uma adição bem-vinda a qualquer mesa da família. Pode lá fora, iogurte dentro!

Salada Waldorf com Iogurte

Porções: 8 a 10 porções

Tempo de preparação: 10 minutos.

Tempo total: 10 minutos

Curso: aperitivo, enfeite

Cozinha: Americana

Este prato pode ser servido como um lanche leve ou como um enfeite. Como a versão tradicional, esta receita consiste em ingredientes coloridos, incluindo maçãs frescas, aipo crocante, uvas e nozes, mas em vez de maionese eu uso iogurte.

  • 2 talos de aipo em cubos
  • 2 maçãs, sem caroço e picadas
  • 1/2 xícara de uvas verdes picadas
  • ¼ xícara de noz
  • Passas de ½ xícara, opcional
  • 1 xícara de iogurte Mountain High com pouca gordura
  • Misture o aipo, maçãs, uvas, nozes e passas, se estiver usando, em uma tigela média.

  • Adicione o iogurte.

  • Servir em temperatura ambiente ou refrigerado.

  • Este prato pode ser servido como um lanche leve ou como um enfeite

Calorias: 103.83kcal, Carboidratos: 18.48g, Proteínas: 2.51g, Gorduras: 3.11g, Gorduras saturadas: 0.56g, Colesterol: 1.84mg, Sódio: 44.62mg, Fibra: 2.52g, Açúcar: 8.94g , Vitamina A: 152,44 UI, vitamina C: 3,91 mg, cálcio: 73,7 mg, ferro: 0,48 mg

Fotografia de Maria Rosa

Esta publicação está associada ao Mountain High Yoghurt. Como sempre, obrigado por ler e apoiar as empresas com as quais tenho parceria, permitindo-me criar mais conteúdo e receitas exclusivos para você. Todas as opiniões são sempre minhas.

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