Salmão cozido Dijon

Salmão assado manchado com ervas Dijon é um dos meus favoritos receitas fáceis de salmão. É incrivelmente saboroso e a cobertura de Dijon mantém o salmão úmido, leve e escamoso. É a receita perfeita para um jantar saudável e pode ser preparada em menos de 30 minutos.

O que servir com esta receita de salmão assado? Para acompanhamentos saudáveis, eu amo pessoalmente meu Bok Choy, purê de couve-flor, acelga refogada com alho, brócolis cozido no vapor e feijão verde.

Salmão assado

Você sabe que sou um grande fã de salmão por todos os seus benefícios à saúde. O salmão é uma fonte inesgotável de ômega-3 que estimula o cérebro e estimula o sistema imunológico. E sejamos honestos, isso é ótimo.

Existem muitas maneiras de preparar salmão, desde fritar, refogar, fumar e grelhar. Mas hoje eu estou compartilhando com você uma incrivelmente fácil receita de salmão assado – e uma que você provavelmente repetirá, porque o sabor está fora de cogitação.

Algo que eu acho engraçado nessa receita é que, até alguns anos atrás, eu nunca tinha gostado de mostarda. Na verdade, eu iria para a mostarda. E agora, é como se uma lâmpada se apague e estou ansioso para aplicá-la a tudo. Imagine

Então é isso que estamos fazendo aqui com esta receita hoje: estamos espalhando mostarda no salmão, e confie em mim, você vai adorar.

ASSISTA ESTE VÍDEO RÁPIDO DA MINHA RECEITA DO FORNO SALMÃO

E assine o meu canal do YouTube para assistir a vídeos semanais de culinária!

Faça meu salmão assado com Dijon

Escusado será dizer que você deve sempre comprar o salmão selvagem da mais alta qualidade que o seu orçamento permitir. Menciono isso no vídeo da receita acima e falo sobre por que amo King Salmon, Sockeye Salmon e Coho Salmon. E por que Eu fico longe do salmão atlântico (dica: não sou fã de poluentes, antibióticos e toxinas no meu peixe.) Portanto, não deixe de assistir ao vídeo.

Mas depois de comer seu salmão, o restante da receita é facilmente combinado.

Como fazer salmão assado – 3 etapas fáceis

  • Mexa juntos Salsa picada, mostarda Dijon, suco de limão, óleo de abacate, dente de alho, sal e pimenta em uma tigela pequena.
  • Slather que Dijon misture em cima do salmão.
  • Assar salmão por 18-20 minutos em um forno a 375 graus Fahrenheit.

Dicas profissionais para assar salmão:

  • Muitas pessoas cobrem o salmão com papel vegetal ou papel alumínio para mantê-lo úmido durante o cozimento. Mas prometo que, se você adicionar essa camada de Dijon ao topo do seu salmão assado, ela não só ficará incrivelmente úmida, mas também muito saborosa. Não há necessidade de cobrir.
  • Cozinhei um pouco o salmão para garantir que ele permaneça úmido, principalmente porque ele continuará a cozinhar por alguns minutos depois de retirá-lo do forno.

Então, tudo o que resta a fazer é dividir o salmão em filetes e servi-lo juntamente com os acompanhamentos que eu recomendei anteriormente, picar em uma salada ou adicioná-lo a uma macrobowl. Muito bom. E tão fácil.

Mais receitas de salmão para desfrutar

Para as mais deliciosas e saudáveis ​​receitas de salmão, confira:

Salmão cozido Dijon

Tempo de preparação: 5 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Tempo total: 25 minutos

Porções: 5 porções

Este salmão cozido Dijon é uma das minhas receitas favoritas fáceis de salmão. É incrivelmente saboroso e a cobertura de dijon mantém o salmão úmido, leve e escamoso. Veja como é fácil fazer no vídeo da receita acima!

  • 1 1/2 lb salmão, rei salmão, salmão ou coho
  • 1/4 de xícara de salsa fresca picada
  • 1/4 de xícara de mostarda Dijon
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 colher de sopa de óleo de abacate
  • 3 dentes de alho picados
  • sal e pimenta
  • Pré-aqueça o forno a 375 graus Fahrenheit.

  • Coloque o salmão em uma assadeira forrada de pergaminho e reserve.

  • Misture os ingredientes restantes em uma tigela pequena e cubra generosamente a parte superior do salmão.

  • Asse o salmão por 18 a 20 minutos (dependendo do tamanho e espessura), depois corte em porções individuais e sirva imediatamente.

  • Você pode facilmente preparar esta receita com 4-6 filetes de salmão individuais, em vez de um filé grande.
  • Se você seguir o Whole30, eu recomendo esta mostarda Dijon compatível com o Whole30. Eu também tenho muitas outras receitas Whole30 no índice de receitas.
  • E se você está procurando receitas saborosas para preparar as refeições, este salmão assado em Dijon é sempre um dos primeiros da minha lista. Eu adoraria comer este salmão por vários dias seguidos! Não deixe de conferir meu vídeo de preparação de alimentos para obter mais idéias de receitas semanais.

Calorias: 249.7kcal, Carboidratos: 1.9g, Proteína: 30.5g, Gordura: 13.4g, Gordura saturada: 1.7g, Colesterol: 87.1mg, Sódio: 371mg, Fibra: 0.5g, Açúcar: 0.3g

DijonHornoSalmón