Salsicha Picante e Macarrão com Queijo e Abóbora


Salsicha Picante e Abóbora com Queijo e Macarrão ~ A chave aqui é lembrar que a abóbora é antes de tudo uma abóbora de inverno, não um recheio de torta. Depois de descobrir, é fácil imaginar se casar com salsichas italianas (picantes, por favor!) E sálvia perfumada em um macarrão com queijo cremoso. Faz apenas um sentido delicioso!

Tudo o que disse, a presença de abóbora neste macarrão com queijo é leve ~ até meu marido evitando a abóbora adorou. Eu acho que tem algo a ver com a lingüiça picante 😉

Adoro esta receita porque transforma o macarrão com queijo em uma refeição completa. Adicione um pouco de salada e um pouco de pão de milho, e você terá um banquete emocionante. Eu recomendo meu Pão de milho com abóboraou Pão de milho com frigideira de couve cheddar.

Fiz o meu em "cocottes" individuais ou fornos holandeses, que você pode encontrar em lojas de departamento com descontos (Marshall's, Home Goods, TJ MAXX) ou em linha. Mas este macarrão com queijo é tão bom estilo familiar em sua panela regular. Você pode montar com antecedência e assá-lo mais tarde, apenas certifique-se de não cozinhar demais o macarrão para mantê-lo firme.

Então, aí está, qualquer um que ainda afirme que macarrão com queijo é sem graça e chato se provou errado!

Salsicha Picante e Macarrão com Queijo e Abóbora

Salsicha picante e macarrão com abóbora ~ com salsicha italiana (picante, por favor) e sálvia perfumada em um macarrão com queijo cremoso. Faz apenas um sentido delicioso!

Curso de jantar, massas

Cozinha americana

  • 2 xícaras cheias de macarrão cellentani seco ou cotovelos,
  • Salsicha italiana picante de 1 libra a granel ou em tripa
  • 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 3 colheres de sopa de farinha
  • 2 xícaras de leite integral
  • 1 xícara de purê de abóbora sem recheio de torta
  • 8 onças de queijo cheddar ralado (use Gruyere ou Fontina também)
  • 3 colheres de sopa de sálvia fresca picada e seca que não serve!
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • defina o forno para 350F

  • Cozinhe o macarrão em bastante água com sal até ficar al dente. O macarrão continuará a cozinhar no forno, então você não o quer muito mole. Escorra e reserve.

  • Brown a lingüiça em uma frigideira em fogo médio até que todo o rosa se foi. Se sua lingüiça estiver nos elos, remova-a primeiro da embalagem. Divida a carne enquanto a cozinha para formar pequenas migalhas. Escorra o excesso de gordura e reserve.

  • Derreta a manteiga em uma panela grande e bata a farinha, mexa para combinar e cozinhe por um minuto, mas não doure. Adicione lentamente o leite à frigideira enquanto mexe, removendo toda a farinha do fundo e das bordas da frigideira. Aqueça o leite até engrossar, mexendo sempre. Não deixe ferver o leite.

  • Retire a panela do fogo e adicione a abóbora e o queijo, mexendo até o queijo derreter completamente.

  • Adicione a lingüiça e o macarrão cozido à panela, junto com a sálvia, e misture bem. Prove e adicione sal e pimenta.

  • Transforme o macarrão em assadeiras individuais ou panela. Asse por cerca de 20 minutos até ficar quente e borbulhante.

  • Sirva quente com sálvia fresca como guarnição.

Salsicha de queijo picante de abóbora Mac