Salsichas de curry


Ingredientes

  • 1 kg de salsichas grossas
  • 2 colheres de sopa de vinagre branco
  • 60 g de manteiga
  • 2 cebolas pequenas
  • 1 maçã pequena picada
  • 1 colher de sopa de caril em pó
  • 2 1/2 xícaras de Massel * Caldo de carne
  • 1 colher de sopa de fubá
  • 1 colher de sopa de água

Método

  1. Pique as lingüiças e coloque-as em uma panela com água fria suficiente para cobrir e adicione o vinagre.

  2. Deixe ferver e cozinhe por 10 minutos.

  3. Escorra, esfrie e retire as peles das salsichas.

  4. Derreta a manteiga em uma panela e frite a cebola, a maçã e o caril em pó.

  5. Mexa até as cebolas ficarem macias.

  6. Adicione o caldo e ferva enquanto mexe.

  7. Adicione salsichas e cozinhe por 10 minutos.

  8. Misture a farinha de milho com a água e adicione-a às lingüiças, mexendo até a mistura ferver e engrossar.

  9. Sirva com arroz.

Notas

Eu uso salsicha, mas você também pode usar carne de porco.

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salsichas