Salsichas e vegetais do caril


Ingredientes

  • 10 salsichas finas
  • 1 cebola
  • 2 palitos de aipo
  • 2 cenouras
  • 1 xícara de feijão verde congelado, quebrado em pedaços
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher de sopa de caril em pó
  • 1 colher de chá de pimenta limão
  • 1 colher de chá de salsa em flocos
  • 1 colher de chá de farinha de milho
  • 1/2 colher de chá de sal e pimenta a gosto

Método

  1. Ferva as linguiças por 10 minutos, escorra e retire a pele, corte em pedaços de 2 cm.

  2. Adicione a cebola, aipo, cenoura, feijão e alho à panela, deixe ferver e cozinhe por 10 minutos.

  3. Adicione as linguiças, o caril em pó, a pimenta e a salsa e cozinhe por 50 minutos.

  4. Engrosse com farinha de milho.

Equipamento

  • 1 panela

Notas

Misture cerca de 2 colheres de sopa de farinha de milho com uma pequena quantidade de água para fazer uma pasta fina, adicione lentamente às salsichas enquanto mexe para obter a consistência certa. Corte as cenouras em pedaços de cerca de 2 cm e o feijão quebrado em pedaços pequenos.

caril salsichas legumes