Sanduíche de tomate

É cedo aqui para os tomates, ainda não os recebemos em nossa caixa da CSA, mas felizmente há um pequeno agricultor perto de nós que começou a vender seus tomates e eles são maravilhosos. A estação do tomate é tão curta aqui no Nordeste, e os tomates são incríveis, tudo o que eu quero fazer é salgá-los e comê-los. Ou tê-los em um sanduíche. O que eu faço com frequência. Um sanduíche de tomate é realmente melhor quando os tomates são colhidos na hora e ainda quentes do jardim. Corte-os em fatias grossas, use o melhor pão que puder encontrar e desfrute. O verão é curto nessas partes, isso é puro prazer. – Drbabs

Ingredientes
  • 1

    tomate da herança, fresco colhido se possível

  • 2

    fatias grossas de pão integral ou pão integral. Você pode ficar tentado a brindar, mas não faça isso! Você quer que o pão seja suave.)

  • 1 colher de sopa

    Maionese

  • sal e pimenta do reino a gosto

  • 1/2 colher de chá

    Suco de limão fresco

  • 1 colher de chá

    Salsa fresca e / ou manjericão picado (opcional)

Endereços
  1. Adicione o suco de limão (e ervas, se usado) à maionese e espalhe nas duas fatias de pão. Corte o tomate em fatias grossas e coloque fatias em 1 fatia de pão. Polvilhe generosamente sal e pimenta sobre as fatias de tomate e cubra com uma segunda fatia de pão.

  2. Eu te desafio a comer apenas um!

Sanduíche de tomate