Sanduíche Vegetariano Piadina com Variações

Está Sanduíche Vegetariano Piadina Destacam-se a textura cremosa do queijo mussarela fresco, rúcula aromática e tomate suculento. Este post também inclui variações doces e salgadas que podem ser feitas com este pão italiano.

Não há como negar que lanches italianos são alguns dos melhores lanches, lanches e refeições leves.

O mais impressionante é a grande variedade de possibilidades: arancini, Brusqueta de tomate, frango spiedini, Batatas fritas de grão de bico, para nomear alguns.

Mas e se eu te disser que alguns desses Petiscos italianos você também pode fazer alguns jantares simples.

Tomemos, por exemplo, piadina (pronunciado PEE-UH-DEE-NAH).

Como você já deve saber, este pão italiano, também conhecido como piada, é originário da pitoresca região de Romagna, na Itália, na região centro-norte.

Eu já compartilhei o quão fácil eles são.

Hoje, estou compartilhando um dos meus enchimentos favoritos, além de algumas variações. Você perceberá rapidamente que existem infinitas possibilidades. Estes podem ser recheios doces ou salgados.

Pense neste pão sírio como sua tela … e acredite!

Mise en place

A primeira coisa que devemos fazer é fazer massa piadina. (Siga o link para um tutorial fotográfico passo a passo)

Como vamos encher o pão sírio depois de cozido, mas ainda quente, é importante ter os recheios prontos.

Enquanto espera a massa descansar por 30 minutos, vamos preparar os recheios.

Queijo mussarela fresco: Retire o queijo da geladeira, escorra, corte e reserve. Você precisa de cerca de 6 onças para decorar 4 piadinas.

Rúcula: Enxágue e seque cerca de 2 xícaras para remover toda a umidade.

Tomates: Lave e seque 2 tomates médios. Corte uniformemente e reserve.

Como fazer este sanduíche piadina

Depois que a piadina estiver cozida, e enquanto ainda estiver quente, arrume uniformemente a rúcula, o tomate fatiado e a mussarela fresca na metade do pão sírio.

Dobre a massa ao meio e sirva imediatamente.

Coma como você faria com qualquer sanduíche. Utensílios não são necessários.

É realmente o último aperitivo!

Recheios piadina favoritos

Um sanduíche tradicional de piadina consiste em carnes curadas (presunto serrano), queijo fresco () e, é claro, rúcula.

Aqui estão algumas outras opções saborosas:

O seguinte é para aqueles que gostam de doces:

Como você pode ver, você pode encher sua piadina com quase qualquer combinação de alimentos – ela é realmente limitada apenas pela sua própria imaginação.

Dicas

  • Há um tempo de inatividade de 30 minutos enquanto você espera a massa descansar.
  • Prepare seus recheios favoritos enquanto a massa descansa.
  • É melhor encher e dobrar este pão achatado, enquanto ele ainda está quente e flexível. O pão sírio endurece à medida que esfria.

Origens da receita

Este popular sanduíche italiano de comida de rua não era minha comida de infância.

No entanto, tivemos nossa parcela de panini e Focaccia Esses sanduíches eram frequentemente recheados com salumi que meu pai fazia – presunto, capicola, salame, para citar apenas alguns.

Quando me deparei com uma receita da Romagnola piadina na revista, soube instantaneamente que precisava experimentá-la. Isso foi há mais de 30 anos.

Este pão italiano, cheio de vários recheios, foi um sucesso imediato com a família e os amigos. Ainda é até hoje.

Espero que você tenha a chance de experimentar!

Desfrutar!

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★★★★★ Se você fez este embrulho de piadina, adoraria ouvi-lo nos comentários abaixo e não se esqueça de avaliar a receita!

Sanduíche Vegetariano Piadina

Está Sanduíche Vegetariano Piadina Destacam-se a textura cremosa do queijo mussarela fresco, rúcula aromática e tomate suculento.

Curso: main

Cozinha italiana

Tempo de preparação: 20 minutos.

Tempo de cozedura: 5 minutos.

Tempo total: 20 minutos

Porções: 4 porções

Calorias: 364kcal

Ingredientes

  • 4 Piadina
  • 2 xícaras de rúcula de aproximadamente 30 ml, lavadas e centrifugadas
  • 6 onças mozzarella fresco 170 gramas, escorrido e fatiado
  • 2 tomates fatiados

Instruções

  • Quando a piadina estiver cozida, e enquanto ainda estiver quente, coloque ½ xícara de rúcula, 3-4 fatias de tomate e 2-3 fatias de mussarela fresca na metade do pão achatado.

  • Dobre e sirva imediatamente.

Notas

  • Há um tempo de inatividade de 30 minutos enquanto você espera a massa descansar.
  • Prepare seus recheios favoritos enquanto a massa descansa.
  • É melhor encher e dobrar este pão achatado, enquanto ele ainda está quente e flexível. O pão sírio endurece à medida que esfria.
  • 1 porção = piadina de 20 cm

Observe que as informações nutricionais fornecidas abaixo são apenas uma estimativa aproximada e que podem ocorrer variações dependendo dos ingredientes específicos utilizados.

Nutrição

Porção: 1serving | Calorias: 364kcal | Carboidratos: 48 g | Proteína: 7g | Gorduras: 15g | Gordura saturada: 2g | Colesterol: 2mg | Sódio: 301 mg | Potássio: 144mg | Fibra: 1g | Açúcar: 1g | Vitamina A: 35 UI | Cálcio: 54mg | Ferro: 3 mg

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