Scones gelados de cranberry

Estes muffins de mirtilo gelado são o acompanhamento perfeito para o café da manhã!

Estes muffins de mirtilo gelado são o acompanhamento perfeito para o café da manhã!

Se você me segue no Instagram, provavelmente viu fotos da minha viagem a J.M. Smucker's em Orrville, Ohio na semana passada! Eu me diverti muito e comi muita comida deliciosa! Sério, muita comida! Se você estiver na área, deve dar uma olhada e parar no The J.M. Smucker Co. Company Store e Café. Eles têm toneladas de idéias de presentes, utensílios domésticos e, claro, toneladas de itens alimentares!

Você deve se lembrar dos meus posts recentes sobre Triple Berry Ooey Gooey Butter e Blueberry Lemon Crumb Coffee Cake. Uma das nossas novas coisas favoritas na casa Love Bakes Good Cakes é a Smucker's Fruit e a Honey Fruit, e gostamos especialmente do sabor do Blueberry Lemon! Estou ansioso para encontrar novas maneiras de usar o pote aberto de Blueberry Lemon Fruit e Honey Fruit Spread, para que eu possa abrir o pote de Tropical Fruit e Honey Fruit Spread! É sobre prioridades, sabe?

Estes muffins de mirtilo gelado são o acompanhamento perfeito para o café da manhã!

Decidi fazer esses muffins de sorvete de mirtilo para o café da manhã no fim de semana passado, depois de pegar as crianças na Califórnia e imaginei que havia sobrado algum Blueberry Lemon Fruit e Honey Fruit Spread, eu faria um vinagrete incrível como vi em La Teste a cozinha quando visitei Ohio! Naturalmente, esses muffins de mirtilo gelados são tão bons com um pouco de coalhada de limão caseira ou simplesmente assim!

Estes muffins de mirtilo gelado são o acompanhamento perfeito para o café da manhã!

Scones gelados de cranberry

Estes muffins de mirtilo gelado são o acompanhamento perfeito para o café da manhã!

Ingredientes

Para os pães

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de açúcar granulado
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1/2 xícara (1 stick) de manteiga fria
  • 2/3 de xícara de cranberries secas
  • 1 xícara de leitelho

Para a cobertura

  • 2 xícaras de açúcar em pó
  • 4 colheres de sopa de leite

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F.
  2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal. Adicione o extrato de baunilha. Usando um liquidificador, corte a manteiga até que a mistura se assemelhe a migalhas grossas. Adicione os mirtilos e o soro de leite coalhado, mexendo até que os ingredientes secos estejam umedecidos.
  3. Vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e amasse 6-8 vezes. Estenda ou bata na massa até que ela esteja com uma polegada de espessura. Corte com um cortador de biscoitos de 10 cm e coloque os pães separados em um papel manteiga ou em uma assadeira forrada com Silpat.
  4. Asse por 20 a 25 minutos ou até que os pães fiquem dourados e cozidos.
  5. Para a cobertura: Misture o açúcar em pó e o leite em uma tigela média. Bata até ficar homogêneo e bem combinado. Regue ou escove a cobertura sobre os pães quentes.

por

Informação nutricional
Tamanho da porção
Quantidade por porção Como servido
Calorias 399kcal Calorias da gordura 92
% Valor diário
Gordura total 10g 15%
Gordura saturada 6g 30%
Gordura trans 0g
Colesterol 26mg 9%
Sódio 293mg 12%
Carboidratos 73g 24%
Fibra dietética 2g 8%
Açúcares 42g
Proteína 5g

As porcentagens diárias de valor são baseadas em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades calóricas:

Calorias 2000
Gordura total Menos que 65g
Sat Fat Menos que 25g
Colesterol Menos que 300mg
Sódio Menos que 2.400mg
Carboidratos totais 300g
Fibra dietética 25g

Todas as imagens e textos © Jamie Sherman para © Love Bakes Good Cakes. Por favor, não use minhas imagens sem permissão prévia. Se você deseja republicar esta receita, reescreva-a com suas próprias palavras ou vincule-o a esta postagem para ver a receita.

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