sem casca Quiche

Este quiche fácil de fazer é perfeito para refeições pré-cozidas e congeladas. Cheio de legumes frescos, este quiche sem casca é vegetariano, sem glúten e com pouco carboidrato.

Tempo de preparação: 10 minutos.

Tempo de cozedura: 40 minutos.

6 porções

30 de março de 2020

Quiche Crustless é patrocinado pela Danish Creamery. Como sempre, todas as opiniões são minhas.

Este quiche sem casca é uma excelente refeição baixa em carboidratos, carregada de legumes. Perfeito para servir como refeição principal ou almoço, também é uma excelente opção para preparar refeições. Liga-se facilmente e é carregado com sabores frescos. Pegue a receita base e ajuste-a com os legumes que tiver à mão.

Ingredientes para fazer quiche sem crosta

  • Ovos: Use os ovos o mais frescos possível e, se puder, use ovos orgânicos ou sem gaiola.
  • Manteiga: Eu uso a manteiga orgânica da Danish Creamery com óleo de coco. É uma incrível combinação de gorduras saudáveis ​​em que seu corpo se alimenta – manteiga de alta qualidade e óleo de coco não refinado. Esta extensão é ideal para refogar, pois permite cozinhar alimentos a uma temperatura mais alta que as manteigas tradicionais.
  • Leite: Você pode usar qualquer tipo de leite para esta receita, regular ou à base de plantas. Para o melhor sabor, prefiro usar leite com 2% de leite.
  • Queijo: Eu gosto de usar o queijo Gruyère nesta quiche, pois tem um sabor levemente noz. Eu prefiro ralar o meu em vez de usar pré-ralar, ele tem um sabor muito mais ousado. Sinta-se livre para usar o queijo que você tiver em mãos.
  • Legumes: Usei cogumelos, abobrinha, cebola roxa e tomate cereja, mas isso funciona com todos os vegetais que você tiver.
  • Tempero: Sal, pimenta e um pouco de noz-moscada realmente ajudam a aumentar os sabores da quiche sem a crosta.

Como fazer uma quiche sem crosta

Comece salteando os legumes com a manteiga para espalhar o Dame Creamery. Você pode realmente aumentar o calor e dourar os legumes sem queimá-los com esta combinação de manteiga e óleo de coco. Além disso, ele adiciona muito mais sabor aos vegetais, em comparação com apenas adicioná-los ao quiche cru.

Cuidado para não cozinhar demais os legumes. Você deseja adicionar um pouco de cor a eles, mas mantenha-os nítidos. Eu gosto de preparar os cogumelos primeiro e depois cozinhar os outros ingredientes juntos. Dessa forma, cogumelos e abobrinha não colocam muita umidade neles. Para torná-lo mais rápido, você pode pular tudo juntos.

Agora transfira os legumes cozidos para uma forma de torta de 15 cm e adicione metade do queijo ralado. Misture os ovos e o leite e despeje sobre os legumes. Em seguida, cubra com o queijo restante.

Finalmente, sua quiche sem crosta é pronto para entrar no forno até que esteja cozido e as bordas estejam prontas. As bordas começarão a dourar levemente e se afastarão da assadeira, e isso é outro sinal de que está pronto.

Dicas para fazer quiche sem crosta

  1. Ajuste a quantidade de ovos se estiver usando uma crosta pré-fabricada. A crosta vai ganhar um pouco de batida no prato azedo, portanto, reduzir o número de ovos para 6 é importante para obter melhores resultados.
  2. Cozinhe os legumes antes de adicionar a mistura de ovos. Isso garante que você cozinhou qualquer excesso de umidade que, de outra forma, poderia resultar em um quiche muito líquido.
  3. Não assar demais a quiche. O centro ainda deve se mover um pouco quando você o tira do forno. Deixe o quiche descansar por 10 minutos antes de fatiar para endurecer. Ele completará a cozedura durante o ajuste.

Perguntas frequentes

Quanto tempo durará a quiche sem casca?

Depois que o quiche estiver cozido, deixe esfriar completamente antes de armazená-lo em um recipiente hermético ou cobri-lo com filme plástico ou papel alumínio. Ele fica na geladeira por 3 a 4 dias e é ideal para preparar almoços com antecedência.

Você pode congelar uma quiche?

Sim, as quiches são perfeitas para refeições congeladas! Deixe esfriar completamente e envolva-o firmemente em filme plástico, papel alumínio e coloque-o em um saco de congelação. Vai ficar bem por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de aquecê-lo no forno.

Com o que você serve?

Este quiche é perfeito para servir como almoço ou refeição principal, juntamente com seus acompanhamentos e saladas favoritas. Experimente com:

Eu amo o quão rápido e fácil é este quiche sem crosta e é perfeito para café da manhã, brunch, almoço ou jantar. Esta é uma ótima refeição para servir sua família ou preparação de refeições para a próxima semana.

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Se você já experimentou esse estilo saudável, sinta-se bem sem casca Quiche receita ou qualquer outra receita no FeelGoodFoodie, então não se esqueça classifique a receita e deixe-me um comentário abaixo! Eu adoraria ouvir sobre sua experiência em fazê-lo. E se você tirou algumas fotos, compartilhe comigo no Instagram para que eu possa republicar minhas histórias!

Obrigado Danish Creamery por patrocinar esta publicação.

sem casca Quiche

Este quiche fácil de fazer é perfeito para refeições pré-cozidas e congeladas. Cheio de legumes frescos, este quiche sem casca é vegetariano, sem glúten e com pouco carboidrato.

Curso: prato principal

Cozinha americana

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de cozedura: 40 minutos.

Tempo total: 50 minutos

Porções: 6 porções

Calorias: 242kcal

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de creme dinamarquês de manteiga de óleo de coco
  • 1 ½ xícaras de cogumelos fatiados
  • ½ abobrinha fatiada
  • ½ cebola roxa fatiada
  • ½ xícara de tomate cereja cortado ao meio
  • 8 ovos grandes
  • 1 ½ xícaras de 2% de leite
  • ½ colher de chá de sal
  • ¼ colher de chá de pimenta preta
  • ⅛ colher de chá de noz-moscada
  • 1 xícara de queijo Gruyère ralado
  • 2 colheres de sopa de salsa picada

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 375 ° F. Unte a forma de 9 polegadas com spray ou manteiga.

  • Em uma frigideira média, em fogo médio, adicione 1 colher de sopa de manteiga e cogumelos. Refogue até amolecer e dourar, cerca de 5 minutos; transferir para o prato de torta preparado.

  • Na mesma frigideira, aqueça as 2 colheres de sopa restantes de manteiga, adicione a abobrinha, a cebola e o tomate e refogue até ficarem macias e levemente douradas, cerca de 5 minutos. Adicione aos cogumelos na assadeira preparada. Polvilhe com ½ xícara de queijo Gruyère.

  • Em uma tigela grande, bata os ovos com o leite, sal, pimenta e noz-moscada até ficar bem misturado. Despeje a mistura de ovos por cima dos legumes. Polvilhe com o restante ½ xícara de queijo Gruyère.

  • Asse no forno pré-aquecido até que uma faca inserida no centro saia limpa, 30-35 minutos. Deixe repousar 10 minutos antes de cortar.

  • Corte em 6 fatias, decore com salsa e sirva morno ou em temperatura ambiente.

Notas

Armazenamento: Armazene as sobras em um recipiente hermético. Eles duram até 3 dias na geladeira. Instruções de congelamento: Você também pode congelar a fritada por até 3 meses. Para aquecer, descongele na geladeira durante a noite e asse em forno a 100 ° C até ficar totalmente aquecido. Substitutos: Para melhores resultados, siga a receita como está. No entanto, aqui estão alguns substitutos comuns que funcionariam bem nesta receita.

  • Você pode substituir vegetais por outros.
  • Sinta-se livre para substituir o queijo por qualquer outro que desejar.

Nutrição: Observe que o rótulo nutricional fornecido é uma estimativa baseada em uma calculadora on-line de nutrição. Isso irá variar dependendo dos ingredientes específicos que você usa. Esta informação não deve ser considerada um substituto para o aconselhamento de um nutricionista profissional. O valor nutricional é para uma porção,

Nutrição

Calorias: 242kcal | Carboidratos: 5g | Proteína: 16g | Gorduras: 17g | Gordura saturada: 7g | Colesterol: 246mg | Sódio: 418mg | Potássio: 325mg | Fibra: 1g | Açúcar: 4g | Vitamina A: 938 UI | Vitamina C: 8mg | Cálcio: 312mg | Ferro: 1mg

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