{Sheet Pan} Almôndegas e legumes na Turquia

Bolinhos de peru moídos maravilhosamente temperados são combinados com feijão verde e cogumelos frescos e depois cozidos para este jantar de frigideira rápido e fácil. Esta receita recebe uma refeição saudável, com pouco carboidrato e deliciosa na mesa em 30 minutos e a limpeza é fácil!

Estou de volta com mais almôndegas. Hahaha eu não posso evitar, eu te amo. Eles são tão versáteis! Eu uso minha receita clássica de almôndegas italianas toda semana em alguma coisa. Para sliders, na sopa ou com o meu molho de espaguete caseiro favorito. Porque é claro.

Mas hoje eu compartilho algumas almôndegas de peru assadas. Além dos condimentos usuais da despensa que qualquer almôndega respeitável deve ter, essas almôndegas de peru moídas também têm alho, queijo parmesão e pesto de tomate seco – YUM, meus amigos.

As almôndegas são cozidas em uma assadeira e os legumes em outra. Então tudo é misturado para um jantar fácil, delicioso e saudável. Você faz uma refeição em 30 minutos e a limpeza é muito fácil!

Essas almôndegas de peru podem ser congeladas?

Sim! Prepare as almôndegas como indicado. Em seguida, coloque as almôndegas cruas em uma assadeira forrada com papel manteiga. O “Instant Freeze” é descoberto por cerca de 1 hora ou até ficar firme (isso evita que o adesivo fique completamente congelado). Coloque as almôndegas parcialmente congeladas em um saco plástico pesado ou em um freezer. Selar, rotular e congelar por não mais de 2 meses. Descongele na geladeira e asse de acordo com a receita.

Ou você pode cozinhar e congelá-los para outro uso. Deixe esfriar ao toque e siga as instruções ^^ acima. Para reaquecer: coloque-os no forno (350F por 15-20 minutos) ou em uma panela com um pouco de molho no fogão.

Notas da receita

  • Não sobrecarregue as panelas. Você quer bandejas grandes o suficiente para que os vegetais não se amontoem, para que fiquem bem assados.
  • Esta é uma refeição com pouco carboidrato, mas costumo servir macarrão com almôndegas e legumes se você não estiver em uma dieta com pouco carboidrato.
  • Prepare as almôndegas com antecedência e congele-as, o que tornaria esta uma refeição de 15 minutos!

Variações de receita

  • Frango moído pode ser usado no lugar do peru moído, se preferir.
  • Troque o pesto de tomate seco ao sol pelo pesto de manjericão clássico (
  • A farinha de rosca regular e regular funcionará bem, se você não tiver Panko.
  • Troque facilmente o feijão verde por aspargos.

Outros bolinhos que amamos!

Espero que você goste desta receita rápida e simples. Não deixe de analisá-lo abaixo! Também não se esqueça de seguir Belly Full em Facebook, Instagram, Pintereste Youtube!

Almôndegas e legumes de frigideira de peru

Almôndegas caseiras de peru são combinadas com feijão verde e cogumelos, e depois assadas para este jantar rápido e fácil. Saudável, baixo carboidrato, deliciosa refeição de 30 minutos!

Curso: prato principal

Cozinha americana

Palavra-chave: frigideiras, receita de almôndegas de peru, almôndegas de peru

Tempo de preparação: 15 minutos.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Tempo total: 30 minutos

Porções: 4

Calorias: 326kcal

Ingredientes

Para as almôndegas

  • 1 ovo grande, levemente batido
  • 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado na hora
  • 1/3 xícara de farinha de rosca panko
  • 2 colheres de sopa de pesto de tomate seco ao sol
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá de sal kosher
  • 1/4 colher de chá de pimenta
  • pitada de flocos de pimenta vermelha
  • 1 quilo de peru moído

Para os vegetais

  • 8 onças de feijão verde, cortado ao meio
  • 6 onças inteiras, cogumelos cremini limpos, pontas aparadas, esquartejadas
  • 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem
  • 1/2 colher de chá de sal kosher
  • 1/4 colher de chá de pimenta

Para servir

  • 8 onças de macarrão farfalle cozido, opcional

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Brasão 2 assadeiras grandes (15 × 10 polegadas) com spray antiaderente. Coloque os racks com um no meio e outro por baixo.

  • Em uma tigela grande, misture o ovo, o parmesão, a farinha de rosca, o pesto, o alho, o sal, a pimenta e o pimentão vermelho. Adicione o peru moído e misture com as mãos até misturar (a mistura ficará grudenta). Usando uma colher de sopa de biscoitos do tamanho de uma colher de sopa, forme bolinhos redondos (deve ter cerca de 23 anos). Transfira para uma das assadeiras preparadas.

  • Coloque o feijão verde e os cogumelos na outra assadeira. Regue com azeite e tempere com sal e pimenta; jogue no abrigo.

  • Transfira as duas bandejas para o forno com as almôndegas na grade do meio e os legumes abaixo.

  • Asse por 15-20 minutos, até que as almôndegas estejam bem cozidas (com uma temperatura interna de 50 ° C) e os legumes ficarem macios e crocantes.

  • Misture tudo e divida-o em pratos individuais. Polvilhe um pouco mais de queijo parmesão e divirta-se!

  • (Se você não estiver em uma dieta baixa em carboidratos, sirva com algumas massas cozidas, se desejar. As calorias listadas não incluem isso.)

Notas

Para variações de receita e instruções de congelamento, consulte o artigo completo.

Nutrição

Calorias: 326kcal | Carboidratos: 11g | Proteína: 34g | Gorduras: 17g | Gordura saturada: 4g | Colesterol: 115mg | Sódio: 1155mg | Potássio: 672mg | Fibra: 2g | Açúcar: 4g | Vitamina A: 590 UI | Vitamina C: 8mg | Cálcio: 127mg | Ferro: 2mg

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