Smoothie de torta de abóbora cheio de proteínas

Gosto de incluir ingredientes sazonais nos meus batidos. Se o verão é sobre rosas, roxos e vermelhos (de frutas frescas e cerejas), o outono é sobre laranja. Espinheiro, laranjas, batata doce, caqui e, sim, o último símbolo do outono, a poderosa abóbora, estão cheios de vitamina C e beta-caroteno, que nutrem nosso corpo e nos preparam para o inverno.

No outono, abóbora (e especiarias de abóbora) estão por toda parte. Que tal pegar aquele favorito do outono e transformá-lo em um delicioso smoothie de abóbora saudável, repleto de proteínas? Este tem cor gloriosa e sabor incrível, assim como uma sobremesa no café da manhã!

Esta receita usa leite de semente de abóbora, cheio de minerais como magnésio, zinco e manganês; Eles também fornecem proteínas de alta qualidade, o que é ótimo a qualquer momento, mas principalmente após um treino ou no café da manhã.

Estes são alguns dos benefícios nutricionais que esse shake inclui:

  • Sementes de abóbora – uma boa fonte de antioxidantes, minerais e proteínas
  • Sementes de cânhamo – embalado com ácidos graxos essenciais (ômega-3 e ômega-6), mas também uma fonte de proteína de qualidade
  • Pólen de abelha – um superalimento real com mais proteína do que qualquer fonte animal
  • abóbora – Rico em beta-caroteno, que nosso corpo converte em vitamina A, responsável pela pele radiante

Para garantir uma ingestão adequada de beta-caroteno da abóbora, você deve combiná-lo com gorduras saudáveis, como nozes, sementes ou óleo de coco; este smoothie tem dois desses!

Torta de abóbora com proteína

Um smoothie de abóbora e especiarias repleto de proteínas, perfeito após um treino, mas também como uma sobremesa ou café da manhã saudável.

Porções: 2

Ingredientes

  • 1 xícara de purê de abóbora
  • 1/2 colher de chá de gengibre ralado
  • 2 colheres de sopa de sementes de abóbora cruas
  • 1 colher de sopa de sementes de cânhamo
  • 1 colher de chá de pólen de abelha
  • 1 colher de chá de óleo de coco
  • 1/2 colher de chá de canela
  • 1/2 colher de chá de noz-moscada
  • 1 colher de sopa de mel cru orgânico
  • 1 xícara de água filtrada
  • 1 pedacinho de chocolate

Instruções

  • Coloque as sementes de cânhamo e abóbora no liquidificador, adicione água e processe para obter um leite cremoso.

  • Adicione o purê de abóbora, pólen, especiarias e mel e misture por 1 minuto, até ficar homogêneo.

  • Despeje em copos de servir, cubra com grânulos de pólen e flocos de chocolate.

  • Beba imediatamente para obter o máximo benefício dos nutrientes.

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