Sobras de curry verde tailandês de peru

Procurando o que fazer com as sobras da Turquia? Não procure mais, pois Turkey Thai Green Curry. Feito por um chef tailandês, simplificado para as sobras.!

Voltar para casa nas férias só sugere uma coisa: comer demais. Como se eu precisasse de uma desculpa para comer demais, volto a uma família de gourmets que cozinham por mais de 30 quando há apenas seis de nós. Isso não significa apenas que estou prestes a dobrar o tamanho para 2018, mas também significa realisticamente que haverá muitos perus restantes, porque insistimos em comprar um do tamanho de um cavalo.

Sobras de peru curry verde tailandês - mãos colocando tigela

Conheça: O líder da família que impõe vendas exageradas, gastos excessivos e compra de perus grandes. Tudo isso é perdoado pelos restos de peru do curry verde tailandês que ele prepara no dia de boxe.

Sobras de peru Curry verde tailandês Ingredientes

Agora, os únicos ingredientes que você pode não ter na geladeira depois do Natal seriam folhas de macarrão, manjericão e limão. Você receberá pasta de curry verde tailandesa em qualquer loja de alimentos. Já vi folhas de manjericão e limão no supermercado local antes e elas certamente estarão em qualquer supermercado asiático. Se você conseguir isso, então incrível, eles farão a diferença.

Se você está lendo este post pensando em "porcaria, comemos todo o peru porque compramos um que sabíamos que ele comeria", então é bom para você. Mas não desanime, esta receita funcionará extraordinariamente com qualquer outra carne fresca!

Portanto, para dar um pouco mais de sabor a esta estação festiva, experimente este curry verde tailandês à prova de falhas. Sobras de peru ou carne fresca, seus convidados vão se apaixonar por este prato.

Restos de curry verde tailandês de Turquia com colher

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Como fazer sobras de curry tailandês verde na Turquia (Receita e vídeo completos)

  • Sobras de peru, cortadas em pedaços pequenos: cerca de 2 xícaras / 10,6 oz (300 g)
  • 1/2 berinjela (beringela), cortada em pedaços pequenos
  • 1 xícara (250 ml) de creme de coco
  • 1 xícara (250 ml) de caldo de galinha
  • 3 colheres de sopa de curry verde tailandês
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 molho de manjericão tailandês, deixa apenas
  • 4 folhas de limão kaffir, rasgadas
  • 1 pimentão vermelho fatiado (semeado por menos calor)
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal a gosto
  • Aqueça o óleo em fogo médio em uma panela de tamanho adequado até que borbulhe. Adicione suas 3 colheres de sopa de pasta de curry verde e mexa delicadamente. Este é um passo importante para permitir que a massa libere seus sabores. (2-3 minutos)

  • Despeje metade do seu creme de coco, mexa para misturar completamente e adicione seu peru, caldo de galinha e a segunda metade do creme de coco. Mexa novamente para misturar e cozinhe. (5 minutos)

  • Despeje sua berinjela (beringela), açúcar, sal, manjericão tailandês, folhas de limão, sal e pimenta e cozinhe até que a berinjela esteja macia e o molho engrossar, mexendo ocasionalmente. (8-10 minutos).

a) Se você estiver cozinhando carne crua: Use a mesma quantidade especificada na receita para alimentar 4. Cozinhe o macarrão em seu óleo, adicione cerca de 1/4 do seu creme de coco até ficar borbulhante e é isso que sua carne vai cozinhar. Quando estiver branco, continue com as etapas a seguir. sim) Uma pasta de curry verde confiável e confiável é preferível. No entanto, se a sua pasta de curry verde não tiver sabor, considere adicionar um dos seguintes itens: 1 dente de alho, 1 chalota, 1 colher de sopa de coentro (coentro) e 1 pimentão verde. C) Depois de cortar a berinjela, coloque-a na água para evitar o escurecimento. re) Para servir, retire as folhas de limão Kaffir no final. Ou avise seus convidados para não comê-los inteiros 🙂


Procurando mais maneiras de usar as sobras? Confira meu grelhado bacon e cranberry brie! Perfeito para sobras de molho de cranberry.

Queijo Grelhado com Brie e Bacon

Se você adorou esta receita de peru com curry verde tailandês, não deixe de conferir mais tarde! Você já tem ou tem alguma pergunta? Dê-me uma mensagem nos comentários abaixo!

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