Sopa asiática de frango e milho


Ingredientes

  • 1L Massel * Caldo líquido tipo frango
  • 1/2 laranja
  • 2 1/2 cm de gengibre fresco fatiado
  • 2 estrelas de anis
  • 250 g de pedaços de frango fatiado
  • 310 g de milho enlatado
  • 420 g de milho em conserva
  • 1 colher de chá de óleo de gergelim
  • 2 ovos batidos
  • 1 colher de sopa de fubá
  • 2 cebolinhas * para servir

Método

  1. Coloque o caldo em uma panela e cozinhe com laranja, gengibre e anis estrelado por cerca de uma hora.

  2. Escorra o anis laranja e o anis estrelado e descarte-o.

  3. Adicione o frango e o milho, cozinhe por 10 minutos.

  4. Adicione o óleo de gergelim.

  5. Engrosse com farinha de milho e depois mexa no ovo.

  6. Decore com cebola jovem.

  7. Sirva imediatamente.

Anotações

Eu sempre uso caldo fresco.

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