Sopa de cebola e molho

Use nossa sopa caseira de cebola e molho para misturar sopas e molhos, ou como um delicioso condimento.

Quando criança, minha mãe sempre tomava uma ou duas caixas de sopa de cebola Lipton no armário da cozinha. Na verdade, não me lembro de que ela tenha usado isso para fazer sopa, mas lembro que ela misturou metade de um pacote em uma tigela de creme de leite para fazer o molho de cebola.

Avanço rápido de hoje, e decidimos tentar criar nossa própria mistura de sopa e molho de cebola caseiro! E tem gosto de misturas embaladas, a uma fração do custo.

PIN ESTA RECEITA AGORA!

O que inclui a mistura caseira de sopa e molho de cebola?

Eu acho que você ficará feliz em saber que essa mistura de sopa e molho pode ser feita com ingredientes que você provavelmente tem à mão no armário da cozinha e na gaveta de temperos.

É uma mistura de caldo de carne (idealmente encontre a variedade com baixo teor de sódio) combinada com cebola em pó picada e cebola em pó, alho granulado, flocos de salsa, sal e pimenta, um pouco de açúcar, sementes de aipo e páprica. Também adicionamos amido de milho que atua como espessante nas receitas e também ajuda a impedir que a mistura se aglomere.

Como cozinhá-lo com sopa caseira de cebola e molho para misturar?

Para fazer sopa: A proporção geral é de um copo de água quente para 1 ½ colher de chá dessa mistura de sopa de cebola e molho. Misture e deixe descansar para que os ingredientes se dissolvam e reidratem. Claro, você pode adicionar mais ou menos para se adequar ao seu gosto.

Para fazer o molho de cebola: Misture cerca de metade desta receita em um litro de creme de leite e mexa para combinar. Mais uma vez, adicione mais ou menos de acordo com o seu gosto. Deixe o molho esfriar por várias horas antes de servir, para que os sabores se misturem e as cebolas secas, alho e salsa se reidratem. Então pegue as batatas fritas e cave!

Minha mãe também usou a mistura de sopa de cebola como condimento em muitas receitas diferentes, incluindo um delicioso bolo de carne. (Volte na sexta-feira, compartilharemos a receita do bolo de carne da minha mãe.)

PIN ESTA RECEITA AGORA!

Você pode gostar dessas outras misturas caseiras de condimentos:

Impressão


Ingredientes

1/3 de xícara de cebola picada seca

2 colheres de sopa de carne seca, baixo teor de sódio, se possível

1 ½ colheres de chá de amido de milho

1 colher de chá de flocos de salsa secos

½ colher de chá de alho granulado seco

½ colher de chá de cebola em pó

½ colher de chá de colorau

½ colher de chá de açúcar

½ colher de chá de sementes de aipo

¼ colher de chá de pimenta preta moída na hora


Instruções

Misture todos os ingredientes e guarde-os em um recipiente hermético para usar como sopa, molhos ou como condimento.


PIN ESTA RECEITA AGORA!

Sopa de molho de mistura de cebola