sopa de couve-flor

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Ingredientes

  • 45 g de mistura de sopa de cebola francesa
  • 3 xícaras de água fria
  • 1/2 couve-flor
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de queijo ralado
  • 1 pitada de sal e pimenta * a gosto

Método

  1. Misture a mistura da sopa, a água e a couve-flor e deixe ferver por 30 minutos.

  2. Coloque no liquidificador ou processador de alimentos até ficar homogêneo.

  3. Adicione 1 xícara de leite e 1 xícara de queijo e aqueça até o queijo derreter.

  4. Adicione sal e pimenta a gosto.

Anotações

Leite e queijo podem ser substituídos por 2 xícaras de creme de leite.