Sopa de feijão branco da Toscana

Esta sopa de feijão branco da Toscana é a receita perfeita de sopa lenta para uma noite fria! Muito obrigado a Hurst's Beans por patrocinar este post. E obrigado por apoiar as marcas que ajudam a tornar este blog possível!

Esta sopa de feijão branco da Toscana é a sopa perfeita para cozinhar lentamente! É carregado com feijão branco, espinafre e tomate seco.

Eu tenho um pouco de confissão a fazer.

Tomates secos ao sol e eu nem sempre fomos amigos. Honestamente, a culpa é toda minha. Aqueles tomates apimentados não fizeram nada para me fazer levantar o nariz, além de parecer realmente estranho.

Eu sou uma pessoa terrível, certo?

É só que … eles estão tão enrugados. E estranho: os tomates geralmente são suculentos e recheados e são vendidos na seção de produtos.

É basicamente passas de tomate e me desculpe, mas eu não sou um grande fã de passas. Assim, evitei o humilde tomate seco ao sol toda a minha vida até que um dia pensei, não mais. Vou me ramificar e tentar algo novo.

Esta sopa de feijão branco da Toscana é a sopa perfeita para cozinhar lentamente! É carregado com feijão branco, espinafre e tomate seco.

Todos vocês são completamente obcecados com tomates secos ao sol. Eles embalam assim. muito. sabor. Realmente deveria ser ilegal.

Estou trabalhando com o feijão Hurst novamente este ano (sim!) Para trazer mais receitas com o feijão seco. Lembra do meu chili taco, da minha receita de feijão bêbado ou do pinto da panela de pressão? Todos feitos com feijão Hurst e são tão bons!

Uma das coisas que realmente amo nos feijões Hurst é que eles vêm com um pequeno pacote de condimentos junto com os feijões. Você não precisa usá-lo, é claro, mas eu quase sempre o faço. O tempero de presunto que veio no pacote de feijão grande do norte que eu usei para esta sopa acrescentou um ótimo sabor esfumaçado à sopa. Tão gostoso!

Minha sopa de feijão branco da Toscana é espessa, cremosa e cheia de sabor.

Esta sopa é muito grossa e saudável. Adicionei apenas um toque de meio e meio (ou seja, chantilly e meio leite para meus leitores não americanos) para tornar as coisas mais agradáveis ​​e cremosas.

Esta sopa é recheada com feijão do Norte, espinafre picado e muitos tomates secos ao sol. Tomate realmente tem muito sabor.

Você pode usar tomates secos ao sol ou tomates em óleo, mas se você usar tomates cheios de óleo, certifique-se de drená-los bem. Guarde o óleo para outro uso, pois é cheio de sabor!

Espero que você goste desta sopa tanto quanto nós! É muito legal para Trick or Treaters com fome nesta época do ano e também funciona bem para fãs de futebol com fome! Basicamente, toda vez que você tem um grande grupo que precisa de algo quente e saudável, esta sopa de feijão branco da Toscana é um vencedor total!

Experimente esta receita de sopa de feijão branco da Toscana e deixe-me saber o que você pensa!

Esta sopa de feijão branco da Toscana é a sopa perfeita para cozinhar lentamente! É carregado com feijão branco, espinafre e tomate seco.

Sopa de feijão branco da Toscana

Tempo de preparação 10 minutos Tempo de cozimento 5 horas Tempo total 5 horas 10 minutos Curso: Sopa Cozinha: Italiana Calorias: 199 kcal

Esta sopa simples é embalada com sabor!

Ingredientes

  • 1 pacote de North Hurst Beans com sabor de presunto
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 9 xícaras de caldo de galinha
  • 1 xícara e meia
  • 5 onças de tomates secos ao sol, escorridos
  • 6 onças de espinafre
  • 1 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de chá de pimenta do reino
  • parmesão raspado para servir

Instruções

  1. Coloque o feijão em uma peneira e enxágue abundantemente com água fria. Verifique se há pedras ou detritos pequenos e descarte-os.
  2. Adicione o feijão, cebola, alho e caldo de galinha a uma panela grande e lenta. Tampe e cozinhe em fogo alto por 4 horas ou até o feijão ficar macio.
  3. Adicione metade e metade ao feijão. Corte os tomates e o espinafre em pedaços pequenos e adicione-os à panela de feijão.
  4. Tempere com pacote de flocos de pimenta vermelha, presunto, sal e pimenta.
  5. Tampe e cozinhe por 1 hora.
  6. Mexa bem antes de servir. Sirva com queijo parmesão raspado por cima, conforme desejado.

Sopa de feijão branco Toscana