Sopa de Repolho

Esta receita de sopa de repolho é MUITO BOM, e é realmente fácil de fazer! É carregado com ingredientes saudáveis ​​e quase sem cortes, pode ser feito em menos de uma hora. Esta sopa irá satisfazer seus desejos por rolinhos de couve de verdade, em apenas uma fração do tempo.

Minha mãe faz os melhores pãezinhos de repolho, e eu sempre fui uma grande fã. Eu até tenho sua receita escrita no meu livro de receitas. O problema é que não tenho tempo para fazer rolinhos de repolho. Ou talvez eu esteja muito nervoso para tentar? De qualquer maneira, nunca fiz meu próprio lote de pãezinhos de repolho de verdade.

Mas costumo fazer sopa de rolo de repolho (e às vezes até caçarola de rolo de repolho). Tem o mesmo sabor incrível de pãezinhos de repolho, mas é fácil de fazer em uma noite de segunda a sexta. Mmmm … comida de conforto …

Esta receita de sopa de repolho é DELICIOSA, tem gosto de pãezinhos de repolho e é realmente fácil de fazer! Esta receita de sopa saudável e saudável tem ingredientes simples e combina em menos de uma hora para criar a melhor comida de conforto. Uma receita de sopa saborosa e reconfortante, com um corte mínimo!

Eu adoraria comer sopa todos os dias, se não fosse por todos os cortes, é por isso que amo esta receita. Pique o repolho, pique a cebola e pronto.

Você pode até comprar repolho picado no supermercado. Geralmente é destinado a salada de repolho, mas funciona PERFEITAMENTE para esta sopa!

Minha filha de 10 anos devorou ​​seu prato de sopa depois da escola na noite passada. Enquanto comia, ela disse: "Uau, esta sopa é muito boa!" Ahhh, adoro quando as crianças elogiam a comida que preparo!

Dê uma olhada no nosso vídeo sobre como fazer sopa de repolho:

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Como fazer sopa de repolho:

A receita completa para impressão está no final deste post, mas aqui está uma lista do que você precisará:

  • carne moída magra extra
  • cebola
  • Alho
  • repolho
  • caldo de carne
  • molho de tomate
  • tomate fatiado
  • arroz
  • Folhas de laurel
  • açúcar mascavo
  • molho Worcestershire

Você não precisa ser preciso ao cortar repolho – pare da melhor maneira possível (ou compre uma sacola ou duas de salada de repolho picada e desossada).

Cortei o repolho em quadrados de 2,5 cm, mas você pode cortar os pedaços pequenos ou grandes, conforme desejar. Usei pouco mais da metade de um repolho médio.

Receita de sopa de repolho: Tigela de repolho picado.

Cozinhe a cebola, o alho e a carne moída, adicione todos os ingredientes à panela e cozinhe por cerca de 40 minutos até o repolho ficar macio. Fácil!

Cheira INCRÍVEL e prova MUITO bom!

Sopa de rolo de repolho

Posso fazê-lo em um fogão lento?

Sim! Você pode definitivamente fazer sopa de repolho em uma panela! Certifique-se de usar uma panela grande de pelo menos 5 litros ou mais, pois esta receita produz uma grande quantidade de sopa.

Brown a carne e refogue a cebola e o alho no fogão primeiro. Em seguida, adicione-o à panela e adicione o restante dos ingredientes. Eu recomendo usar arroz integral se você estiver fazendo isso na panela lenta. O arroz branco se dissolverá completamente nesta sopa se você o fizer em um fogão lento. Ou você pode adicionar arroz branco à panela lenta nos últimos 15 a 20 minutos de cozimento.

Cozinhe a sopa na panela elétrica em fogo alto por cerca de 4 horas ou em fogo baixo por cerca de 6 horas até que o repolho esteja macio. É simples assim! Esta refeição em panela única é fácil de preparar e embalada com toneladas de sabor incrível.

O que servir com a sopa de repolho?

ADORAMOS comer sopa com pão fresco, especialmente se tudo o que temos para o jantar é a sopa. Geralmente escolhemos bolos, pão de alho, bolos ou até bolachas para acompanhar. Mesmo uma batata cozida ou purê de sobras ficaria delicioso ao lado.

Você também pode experimentar nossa receita de palitos de alho caseiros com queijo. Feitas com um tubo de massa de pizza refrigerada, são rápidas e fáceis de montar no último minuto.

Sinta-se livre para adicionar uma colher de sopa de creme de leite sobre a sopa. Comemos muito creme de leite em nossa casa (deve ser minha herança lituana!) E é tão bom nesta sopa!

Esta receita de sopa de repolho é DELICIOSA, tem gosto de pãezinhos de repolho e é realmente fácil de fazer! Esta receita de sopa saudável e saudável tem ingredientes simples e combina em menos de uma hora para criar a melhor comida de conforto. Uma receita de sopa saborosa e reconfortante, com um corte mínimo!

Quais são os benefícios do repolho?

O repolho tem muitos benefícios para a saúde que geralmente são negligenciados. É rico em vitamina C e ajuda a desintoxicar o corpo. Também ajuda a baixar a pressão arterial, tem propriedades anti-inflamatórias e é rico em probióticos. Ajuda na digestão e é carregado com vitamina K.

O repolho também é bastante barato, tornando-o um alimento lucrativo para uma alimentação saudável, se você estiver com orçamento limitado. É uma excelente dieta alimentar que dura na geladeira por pelo menos 2 semanas.

Dicas para fazer sopa de repolho

  • Certifique-se de adicionar apenas o arroz à panela de sopa durante os últimos 10 minutos de cozimento. Algo mais que isso e o arroz se dissolverá.
  • Sinta-se livre para substituir o arroz integral pelo arroz branco. O arroz integral é mais saudável, tem o mesmo sabor na sopa e não se dissolve na sopa como o arroz branco.
  • A sopa engrossa muito tempo depois de apagar o fogo. Adicione mais caldo de carne (ou água e sal) para perda de peso, se desejado.
  • Cozinhe e congele grandes quantidades de carne com antecedência para uma preparação mais rápida. Apenas descongele o que você precisa conforme necessário.
  • Para congelar: Encha os sacos grandes com esta sopa e coloque-os no freezer. Em seguida, coloque o saco de sopa congelado em uma pia cheia de água morna para descongelar. Os finos sacos de sopa descongelam muito rapidamente!

Esta receita de sopa de repolho é DELICIOSA, tem gosto de pãezinhos de repolho e é realmente fácil de fazer! Esta receita de sopa saudável e saudável tem ingredientes simples e combina em menos de uma hora para criar a melhor comida de conforto. Uma receita de sopa saborosa e reconfortante, com um corte mínimo!

Sopa de Repolho

Esta sopa de repolho não cheia é a melhor comida de conforto. Tem gosto de pão de repolho, mas é rápido e fácil de fazer. Tempo de preparação 20 minutos Tempo de cozimento 40 minutos Tempo total 1 hora Curso: Sopa Cozinha: Americana Porções: 8 tigelas grandes

Equipamento

  • Grande pote

Ingredientes

  • 1-2 colheres de sopa de óleo de cozinha
  • 1 cebola média picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1,5 libras de carne moída extra magra
  • 1 lata de 28 onças de tomates em cubos
  • 1 lata de molho de tomate 22 onças
  • 5 xícaras de repolho verde picado em pedaços de 2,5 cm
  • 4 xícaras de caldo de carne
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 2 folhas de louro
  • 3/4 de xícara de arroz branco cru de grãos longos
  • Sal e pimenta a gosto

Instruções

  • Adicione cerca de 1 a 2 colheres de sopa de óleo de cozinha a uma panela grande em fogo médio-alto. Refogue a cebola picada por cerca de 4 minutos, mexendo sempre. Em seguida, adicione o alho picado e continue cozinhando por cerca de 1 minuto.
  • Adicione a carne moída à panela e cozinhe até dourar, mexendo sempre e quebrando pedaços grandes.
  • Depois que a carne dourar, adicione os tomates em cubos, o molho de tomate, o repolho, o caldo de carne, o molho inglês, o açúcar mascavo e as folhas de louro. Adicione sal e pimenta a gosto. Mexa bem, tampe e deixe ferver. (Se você usar arroz integral em vez de arroz branco, adicione-o agora.)
  • Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos. Adicione o arroz branco, mexa e continue fervendo por mais 10 minutos.
  • Retire a panela do fogo e deixe a sopa descansar por cerca de 5 a 10 minutos. (Vai engrossar um pouco se você usar arroz branco.)
  • Retire as folhas de louro e sirva!

Notas

Veja nossas dicas neste post para aprender como fazer sopa de repolho na panela lenta.

Esta receita de sopa de repolho é DELICIOSA, tem gosto de pãezinhos de repolho e é realmente fácil de fazer! Esta receita de sopa saudável e saudável tem ingredientes simples e combina em menos de uma hora para criar a melhor comida de conforto. Uma receita de sopa saborosa e reconfortante, com um corte mínimo!

Esta receita de sopa de rolo de repolho é DELICIOSA, tem gosto de rolo de repolho e é realmente fácil de fazer! Esta receita de sopa saudável e saudável tem ingredientes simples e combina em menos de uma hora para criar a melhor comida de conforto. Uma receita de sopa saborosa e reconfortante, com um corte mínimo!

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