Sopa de tortellini de frango da Toscana

Esta sopa de tortellini de frango da Toscana é uma sopa italiana com sabor fácil de preparar, perfeita para o outono e o inverno! Esta sopa saudável e saudável é aquela que toda a família desfrutará.

Agradeço aos meus amigos da Pacific Foods por patrocinarem este post.

Depois de passar os últimos dias em Vail comemorando o aniversário do meu marido, preciso de refeições saudáveis e caseiras. Nada supera uma sopa saudável como esta sopa de tortellini de frango da Toscana depois que você se delicia com todos os carboidratos, doces e vinho!

Parece que a sopa e a palavra saudável não devem ser usadas na mesma frase, mas garanto que isso fará com que você se sinta satisfeito e satisfeito. Não só é carregado com legumes, mas também desintegrou tortellini de frango e queijo.

O que eu preciso para fazer a sopa?

A lista de ingredientes para esta sopa pode parecer um pouco longa, mas acho que já pode ter alguns ingredientes.

Cenouras
Feijão verde
Cebola
Alho
Conservas de tomate em cubos
Tomilho e alecrim frescos
tempero italiano
Espinafre ou Couve
Vinagre balsâmico, um envelhecido é o melhor.
Frango cozido e picado, usei peitos de frango.
Tortellini de queijo ou o recheio que você mais gosta.
Caldo de galinha orgânico de baixo sódio da Pacific Foods
Queijo parmesão mais casca de queijo

Por que eu uso a Pacific Foods?

Você deve ter notado que menciono especificamente o uso de caldo de galinha orgânico com baixo teor de sódio da Pacific Foods e há várias razões para isso. Pacific Foods é uma marca maravilhosa com a qual trabalharei no próximo ano. Antes dessa associação surgir, eu já estava usando os caldos deles na minha cozinha.

Eu escolho usar a Pacific Foods porque eles se esforçam para criar produtos que nutrem nosso corpo. São produtos feitos com ingredientes simples. Você não encontrará nenhum aditivo ou conservante neles e todos são orgânicos e não geneticamente modificados. Eles também adquirem seus ingredientes localmente sempre que possível.

Junto com a atenção dedicada aos produtos que eles produzem, também estou impressionado com a prioridade que eles dão à sustentabilidade. Se você está interessado em aprender mais sobre suas práticas de sustentabilidade, há algumas que eu não cobri.

De volta a esta aconchegante sopa de tortellini de frango da Toscana. Esta não é uma sopa de panela lenta ou panela de pressão, apenas uma sopa tradicional no fogão. Às vezes, gosto dos melhores e, para ser sincero, muitas vezes são mais rápidos. A sopa precisa de apenas 30 minutos de tempo de cozimento, portanto funciona bem para uma refeição durante a semana.

Posso fazer de você um vegetariano?

Absolutamente. Para fazer a sopa vegetariana, basta pular o frango desfiado e substituir o caldo de galinha com pouco sódio por caldo de legumes com pouco sódio. Para aumentar a proteína, sugiro adicionar uma lata de feijão cannellini.

Dicas para economizar tempo

Use frango assado desfiado (sem pele) ou qualquer frango cozido que você tenha.
Corte as cenouras e as cebolas na noite anterior e corte o feijão verde.
Rale seu alho em um ralador de raspador. Não só prefiro esse método, porque não gosto de morder pedaços de alho, é muito mais rápido!

Posso congelar a sopa?

Sim, mas sem o tortellini. Se você planeja congelar a sopa, cozinhe o tortellini separadamente e adicione-o a cada porção individual. A massa não congela bem na sopa e fica mole. Também aconselho que você cozinhe o tortellini separadamente, se quiser uma sopa mais à base de caldo. O amido na massa engrossa a sopa um pouco enquanto cozinha.

Esta sopa de tortellini de frango da Toscana é um must try neste outono e inverno e é uma sopa que toda a família vai adorar!