Sopa Fácil de Lasanha (Receita da Panela de Barro)

Sopa de lasanha CrockPot É o jantar perfeito durante a semana! Nesta receita fácil, o fogão lento faz todo o trabalho para unir a bondade da lasanha e o conforto da sopa em uma refeição incrível.

Coberto com 3 queijos e ervas frescas, esta refeição é como um abraço em uma tigela! Sirva com pedaços grandes de pão duro para mergulhar.

Sopa de lasanha CrockPot em uma tigela branca com queijo por cima

Macarrão ou sopa?

Por mais que eu goste de uma boa receita de Lasanha Fácil, alguns dias são apenas dias de sopa. Por que não tanto nesta receita de sopa de lasanha CrockPot para toda a família!

sopa de lasanha É carnudo e abundante, carregado com rico sabor de tomate e todos os mesmos acompanhamentos que adiciono à minha lasanha. Depois de cozido, é complementado com a melhor combinação de queijo … mussarela, parmesão fresco e ricota. Se puder, certifique-se de colocar ervas frescas na superfície (especialmente manjericão). É realmente delicioso!

Close-up de sopa de lasanha com ricota e ervas na tigela

Tempo de configuração rápida

Para fazer sopa de lasanha: Demora 25 minutos para preparar e uma grande parte da preparação pode ser feita na noite anterior. Isso significa que você pode colocar esta receita fácil de sopa de lasanha no fogão lento (eu uso um Crockpot 6ck Crockpot 6ck para esta receita) antes de começar a trabalhar. Eu dourei a carne e as cebolas, piquei os legumes e guardei todos os enlatados. De manhã, leva apenas alguns minutos para colocá-lo na panela lenta antes de sair para começar o dia.

Para fazer sopa de lasanha no fogão: Prepare a carne / cebola como indicado. Adicione os ingredientes restantes e cozinhe em fogo baixo 30-45 minutos. Adicione o macarrão cozido, o espinafre e cozinhe por mais 3-5 minutos para aquecer. Sirva como indicado.

Sopa de lasanha terminada em panela lenta com concha

Ingredientes que roubam o show

Claro, essa sopa é incrível, mas eu realmente acho que os ingredientes roubam o show! Há algo totalmente irresistível no queijo derretido e nas ervas que são encontradas primeiro com a colher.

DICA DE SABOR

Por falar em queijo, esta receita de sopa de lasanha pede parasitas de queijo parmesão. Se você nunca comprou cascas de parmesão, elas são exatamente o que parecem … Crostas de uma grande roda de queijo parmesão. Pergunte na loja, muitas vezes você pode comprar um contêiner por apenas alguns dólares.

Eu os mantenho no freezer e despejo em molhos e sopas para adicionar sabor e riqueza. Na próxima vez que você comprar um pedaço de queijo parmesão e cortar a casca, embrulhe e congele!

Se você não encontrar as cascas de parmesão, não se preocupe, basta adicionar uma ou duas faíscas de parmesão fresco antes de servir.

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Colher de sopa de panela de barro de lasanha em uma tigela branca

Consiga a textura perfeita da massa

Você pode estar se perguntando por que não apenas adiciono o macarrão à sopa e cozinho junto com o restante dos ingredientes. Esta receita foi testada com vários tipos de massas (marcas e formas). Descobri que estava tendo o mesmo problema do Crock Pot Mac, do Crockpot Cheese e da sopa de macarrão com frango, algumas marcas não funcionam bem e podem ter uma textura muito emborrachada.

Cozinhar a massa al dente separadamente (levemente firme) e dar alguns minutos para cozinhar no caldo de tomate produziu a melhor sopa de lasanha. O macarrão que usei é chamado de tripolina (você pode encontrá-lo na maioria dos mercados italianos); no entanto, você pode usar qualquer forma de macarrão disponível.

Sopa de lasanha de panela de barro

Tempo de cozimento 3 horas

Tempo total de 3 horas 25 minutos

Sopa de lasanha CrockPot é o jantar perfeito para a noite da semana! Nesta receita fácil, o fogão lento faz todo o trabalho para reunir a bondade da lasanha e o conforto da sopa em uma refeição incrível. Coberto com 3 queijos e ervas frescas, esta refeição é como um abraço em uma tigela!

  • 1 libra de carne moída magra
  • 1 cebola grande picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 lata de 28 onças de tomates esmagados, não drenados
  • 1 lata de 15 oz de molho de tomate
  • 1 lata de 14,5 onças em cubos de tomates pequenos
  • Caldo de carne com pouco sódio e 32 onças
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 pimentão verde picado
  • 2 xícaras de cogumelos fatiados
  • 2 colheres de chá de folhas de manjericão secas
  • 2 colheres de chá de salsa seca
  • 1/2 colher de chá de sal de tempero
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta
  • 1-2 fatias opcionais de queijo parmesão (consulte a nota)
  • 6 oz de massa seca de qualquer forma
  • 2 xícaras de espinafre fresco picado
Cobertura
  • Queijo mussarela
  • Queijo ricota
  • Queijo parmesão
  • Salsa e manjericão fresco
  1. Cozinhe a carne, a cebola e o alho em fogo médio-alto até que não restem rosados; drenar. Coloque em fogão lento.

  2. Adicione todos os ingredientes restantes da sopa, exceto macarrão e espinafre. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 7 a 8 horas ou 3 a 4 horas.

  3. Cozinhe o macarrão al dente de acordo com as instruções da embalagem. Adicione o macarrão cozido e o espinafre. Tampe e cozinhe por mais 10 a 15 minutos. Coloque-os em tigelas e coloque-os como quiser.

Informação nutricional

Calorias: 257, Gordura: 9g, Gordura saturada: 3g, Colesterol: 38 mg, Sódio: 623 mgPotássio: 939 mgCarboidratos: 26 g, Fibra: 3g, Açúcar 6 gProteínas: 18 g, Vitamina A: 28,1%, Vitamina C: 59,9%, Cálcio: 8,3%, Passar a ferro: 20,4%

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variarão com base nos métodos de cozimento e nas marcas de ingredientes usadas.)

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Adaptado de Betty Crocker.

Sopa fácil da receita do potenciômetro de lasanha do Crock