Sopa fácil de milho e bacon

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Ingredientes

  • 5 batatas em cubos
  • 1 cenoura em cubos, descascada
  • 1 cebola picada, descascada
  • 4 fatias finas de bacon
  • 425 g de creme de milho em conserva
  • 425 g de creme de frango enlatado
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 pitada de sal e pimenta

Método

  1. Adicione um pouco de azeite a uma panela grande e cozinhe o bacon e a cebola até ficar homogêneo. Adicione as batatas e as cenouras, mexa para combinar.

  2. Continue cozinhando por mais alguns minutos. Adicione milho, temperos e água suficiente para cobrir os ingredientes da panela.

  3. Cubra a panela e cozinhe por cerca de 10 minutos até que os legumes estejam bem cozidos.

  4. Verifique frequentemente e mexa para que os vegetais não grudem no fundo da panela.

  5. Quando os legumes estiverem cozidos, adicione o creme de frango e o leite e mexa para combinar bem.

  6. Sirva com pão com manteiga crocante ou pão francês.

Equipamento

Notas

Isso é tão bom quanto reaquecido no dia seguinte.