Sopa Instantânea de Frango ou Panela Marsala

Fácil e delicioso Sopa Instantânea de Frango ou Panela Marsala Combine todos os sabores clássicos de frango marsala em uma versão de sopa mais leve que toda a família vai adorar!

Se a sopa é a linguagem do seu amor, experimente a sopa lenta ou o frango com molho instantâneo de frango, o molho instantâneo ou o frango lento e a sopa de tortilha de manjericão e parmesão de tomate. Fogão lento.

Panela instantânea fácil ou receita de sopa de frango com frango lento | lecremedelacrumb.com

Então, história engraçada. Por muito, muito tempo (mais do que realmente admito), pensei que qualquer coisa como "marsala" fosse indiana. Como em "masala" – como frango tikka masala. E ele sempre ficou tão confuso quando estava em um restaurante e pediu algo como "marsala" e ele não seria nem um pouco indiano. Diga-me que não sou o único que confundiu esses dois.

Em poucas palavras, estou claro agora (embora eu possa confundi-lo falando uma palavra ou outra). E oficialmente, eu amo marsalas e masalas (digamos três vezes mais rápido). No entanto, o prato de hoje não é indiano, é italiano. As sopas de Marsala e os marsalas geralmente são acompanhados por muitos cogumelos. Não posso dizer que encontrei uma receita para marsala sem cogumelos. No entanto, eu sei que sou um grande fã de todos os tipos de combinações, como este Tortellini de frango Marsala, este Marsala de frango recheado e, claro, este Marsala de frango com fogão lento.

Panela instantânea fácil ou receita de sopa de frango com frango lento | lecremedelacrumb.com

É um prato tão saudável e saboroso e cheio desse umami zing da terra. Você sabe, aquele sabor rico, rico e saudável que você só quer experimentar em todas as coisas? É difícil explicar claramente. Eu acho que você só precisa fazer isso e ver por si mesmo! Esta sopa está em forte rotação na minha casa agora. Todos nós gostamos e é apenas um prato reconfortante para chegar em casa no final do dia.

O que posso substituir pelo vinho de cozinha Marsala?

Não me importo de usar o vinho de cozinha Marsala porque o álcool é cozido, mas se você quiser usar outra coisa em vez do vinho de cozinha Marsala, poderá combinar estes ingredientes:

  • 1 xícara de suco de uva branca
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha
  • 6 colheres de sopa de vinagre de xerez

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QUAL O SERVIÇO TRADICIONAL COM A SOPA DE FRANGO MARSALA?

Eu adiciono macarrão nesta sopa, porque geralmente eu servia qualquer tipo de frango marsala sobre macarrão. Você também pode servir com um bom rolo crocante ou fatias grossas de pão francês com manteiga ou até fermento.

Você também pode fazer um lado de purê de batatas. Tenho alguns amigos conhecidos por servirem a sopa com uma tigela grande de purê de batatas, e é realmente delicioso. Para um lado saudável, considere fazer brócolis grelhado, cozido no vapor ou brócolis, couve de Bruxelas, feijão verde ou aspargo.

COMO POSSO FAZER ESSA SOPA DE MARSALA DE FRANGO SEM COGUMELOS?

Enquanto amo cogumelos, sei que eles podem ser um ótimo divisor, como coentro, tofu ou maionese. Para fazer este prato, que tradicionalmente vem com cogumelos em todas as suas formas, você pode simplesmente ignorá-los. Se você está preocupado em perder esse sabor da terra, pode usar outro vegetariano saudável, como berinjela ou feijão azul. Se você seguir o caminho do bean, eu usaria pré-cozido ou enlatado sozinho para simplificar as etapas necessárias para fazer essa sopa (normalmente) rápida.

Panela instantânea fácil ou receita de sopa de frango com frango lento | lecremedelacrumb.com

Sopa Instantânea de Frango ou Panela Marsala

  • 2 peitos de frango sem ossos e sem pele
  • 2 colheres de manteiga
  • 3 colheres de sopa de farinha
  • Cogumelos fatiados de 1 libra
  • 1 cebola branca ou amarela em cubos
  • 3 colheres de chá de alho picado
  • 1 xícara de vinho de cozinha marsala
  • 6 xícaras de caldo de galinha, usei baixo teor de sódio
  • 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
  • 8 onças de macarrão curto
  • 1 colher de chá de sal ou a gosto
  • 1/4 colher de chá de pimenta ou a gosto
  • Queijo parmesão ralado para servir opcional.

POTENCIAL INSTANTÂNEO

  1. Coloque a panela de pressão em MOLHO Adicione a manteiga, os cogumelos, a cebola e o alho à panela e mexa assim que a manteiga derreter. Polvilhe a farinha e misture tudo para incorporar a farinha (cubra os outros ingredientes com uma camada de pasta).

  2. Adicione o vinho de cozinha Marsala e cozinhe até engrossar. Adicione o frango, o caldo de galinha e o vinagre balsâmico. Cubra e ajuste para PRESSÃO DE COZINHA ou MANUAL por 10 minutos.

  3. Execute uma liberação rápida (gire a válvula de vapor para VENT e permita que ela despressurize até a válvula de bóia cair e remova a tampa). Defina as configurações do SOPA. Retire o frango, amasse com dois garfos e retorne à panela.

  4. Quando a sopa estiver fervendo, adicione o macarrão e cozinhe por cerca de 7 minutos ou até o macarrão ficar macio. Adicione sal e pimenta a gosto, decore com queijo parmesão ralado, se desejar, e sirva.

POTENCIÔMETRO LENTO

  1. Conclua a etapa 1 acima em uma frigideira no fogão em fogo médio. Adicione o vinho de cozimento e cozinhe até engrossar. Adicione ao fogão lento, juntamente com o frango, o caldo de galinha e o vinagre balsâmico. Cubra e defina como ALTO por 2 horas ou BAIXO por 4 horas.

  2. Retire o frango, amasse com dois garfos, retorne à panela junto com o macarrão. Cozinhe 20-30 minutos em ALTO até o macarrão ficar macio. Tempere com sal e pimenta a gosto e decore com queijo parmesão ralado, se desejar, antes de servir.

Para uma versão cremosa desta sopa, substitua uma xícara de caldo por creme de leite e adicione 1/2 xícara de queijo parmesão ralado cerca de 5 minutos antes de servir.

Para um caldo mais grosso, adicione uma mistura de amido de milho (2 colheres de sopa de amido de milho dissolvido em 3 colheres de sopa de água fria) antes de adicionar o macarrão.

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