Sopa Mexicana de Frango e Arroz

Esta loja foi compensada pela Collective Bias, Inc. e seu anunciante. Todas as opiniões são apenas minhas. #SwansonSummer #BollectiveBias

Esta sopa mexicana de frango e arroz é rápida de preparar e cheia de sabor! Comece rapidamente com o caldo de galinha Swanson!

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Muitos de vocês sabem que duas das minhas comidas favoritas são comida e sopa mexicanas. Qualquer um poderia comer, qualquer dia, todos os dias. Aproveito todas as oportunidades possíveis para combinar os dois. Os sabores da culinária mexicana simplesmente não podem ser batidos, e o conforto e a facilidade das sopas facilitam o jantar. Ao combinar os dois, você terá um jantar incrível, rápido, fácil e cheio de sabor!

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Como é verão e o clima ainda está bastante quente, eu gosto de usar sopas mais leves, com caldo mais claro do que uma sopa mais cremosa, normalmente vista no inverno. Esta sopa mexicana de frango e arroz é recheada com frango temperado, feijão, tomate, coentro, limão e arroz! Conheço pessoas que pensam que sopas precisam cozinhar no fogão o dia todo para serem saborosas, e deixe-me dizer-lhe, esta sopa está aqui para desmascarar isso. Você pode preparar esta sopa em cerca de 30 minutos, tornando-a ideal para fins de semana!

Apenas uma observação: toda vez que faço sopa com arroz ou macarrão, gosto de cozinhá-los separados da sopa e adicionar o arroz ou macarrão às tigelas individualmente, ajudando a impedir que absorvam todo o caldo! Alguém mais faz isso também?

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Como muitas vezes compro coisas que minha família costuma usar a granel, fazemos uma viagem ao Sam's Club cerca de uma vez por mês. Eu estoco coisas como arroz, açúcar granulado, farinha de trigo, temperos, manteiga de amendoim, azeite e caldo de galinha Swanson!

Como desfrutamos da sopa com bastante frequência na casa do Love Bakes Good Cakes, o Swanson Chicken Caldo ajuda a começar o jantar rapidamente e saboroso! O Sam's Club carrega 32 onças. caixas de papelão em 3 embalagens, e recentemente comecei a transportar 6 embalagens de 32 onças! Eu uso o caldo de galinha Swanson para dar sabor a arroz, purê de batatas, marinadas e muitas das minhas receitas de sopa, então você precisa estocar!

Não deixe de conferir a demonstração a ser realizada em todo o país na próxima sexta-feira (7-31) a partir das 10h30. às 12h30 no Sam's Club local!

Sorteio de verão em Swanson

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Sopa Mexicana de Frango e Arroz

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Ingredientes

  • 2 colheres de sopa azeite de oliva
  • 1 1/2 lb de peito de frango sem pele e sem osso, cortado em pedaços pequenos
  • 1 cebola grande picada
  • 2 colheres de sopa pimenta em pó
  • 2 colheres de chá de cominho
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta
  • 1/2 colher de chá de colorau
  • 1/2 colher de chá de alho em pó
  • 1/2 colher de chá de orégano seco
  • 3 colheres de sopa de coentro picado
  • 1 suco de limão
  • 2 latas (16 onças cada) de feijão, escorridas e lavadas
  • 1 lata (10 onças) de tomate com pimentão verde, não drenado
  • 2 caixas (32 onças cada) de caldo de galinha Swanson
  • 2 xícaras de arroz de grão longo, cru

Idéias de ingredientes

  • Tomate picado, abacate picado, tiras de tortilla, fatias de limão

Instruções

  1. Em um forno holandês grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Adicione o frango e a cebola. Tempere com pimenta em pó, cominho, sal, pimenta, páprica, alho em pó e orégano. Cozinhe, mexendo de vez em quando, até que o frango não fique mais rosado e cozido.
  2. Adicione o coentro, suco de limão, feijão, tomate verde e caldo de galinha Swanson à panela. Deixe ferver e reduza o fogo para baixo. Deixe cozinhar 20 minutos.
  3. Enquanto isso, cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem. Separe.

Servir:

Coloque a quantidade desejada de arroz em uma tigela. Coloque a sopa por cima. Cubra com tomates picados, abacate, tiras de tortilla e / ou fatias de limão, se desejar.

por

Informação nutricional
Tamanho da porção
Quantidade por porção Como servido
Calorias 546kcal Calorias da gordura 92
% Valor diário
Gordura total 10g 15%
Gordura saturada 2g 10%
Gordura trans 0g
Colesterol 69mg 23%
Sódio 989mg 41%
Carboidratos 76g 25%
Fibra dietética 9g 36%
Açúcares 7g
Proteína 38g

As porcentagens diárias de valor são baseadas em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades calóricas:

Calorias 2000
Gordura total Menos que 65g
Sat Fat Menos que 25g
Colesterol Menos que 300mg
Sódio Menos que 2.400mg
Carboidratos totais 300g
Fibra dietética 25g

Todas as imagens e textos © Jamie Sherman para © Love Bakes Good Cakes. Por favor, não use minhas imagens sem permissão prévia. Se você deseja republicar esta receita, reescreva-a com suas próprias palavras ou vincule-o a esta postagem para ver a receita.

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