Sopa vegan instantânea de lentilha vermelha

Esta sopa vegan instantânea de lentilha vermelha é saudável e fácil graças à panela de pressão elétrica! Esta receita é baseada na receita de sopa de lentilha vermelha turca da minha sogra! Facilite esta sopa de lentilha da panela de pressão para um jantar vegan saudável hoje à noite!Sopa de lentilha vermelha vegana instantânea | Receitas vegetarianas instantâneas Pot | receita instantânea de sopa de maconha | Receita fácil para sopa de lentilha vermelha | Sopa de lentilha saudável | Sopa de lentilha vermelha da Turquia

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Os dias cinzentos e frios de janeiro exigem esta quente e aconchegante sopa instantânea de lentilha vegana instantânea. Eu amo esta receita de sopa de lentilha vermelha porque é muito saudável, mas também muito recheada e satisfatória. Também é uma sopa de lentilha vermelha vegana e sem glúten! Não apenas isso, mas usar sua panela instantânea ou panela de pressão elétrica para fazer esta sopa de lentilha fará desta uma receita rápida para um jantar durante a semana.

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Se você está procurando uma sopa de lentilha turca, aqui está ela! Pedi à minha sogra (que é turca) a receita dela para a sopa de lentilha vermelha. Eu o adaptei um pouco para transformá-lo em uma receita instantânea de maconha. Adoramos esta sopa de lentilha em nossa casa, e espero que você também!

O que é uma lentilha vermelha?

Uma lentilha vermelha é uma variedade da família das lentilhas, que é um tipo de leguminosa. As lentilhas também podem ser marrons, verdes ou amarelas. As lentilhas são sementes comestíveis secas de uma planta chamada Fabaceae. Eles também fazem parte de um grupo de leguminosas chamado pulsos.

As lentilhas vermelhas são boas para você?

As lentilhas vermelhas são consideradas muito saudáveis ​​porque são pobres em gordura, baixa em calorias, mas rica em fibras e proteínas. Uma porção de uma xícara de lentilhas vermelhas contém 230 calorias. As lentilhas também são uma excelente fonte vegetal de ferro e vitaminas do complexo B.

A sopa de lentilha vermelha é boa para você?

Esta sopa de lentilha vermelha é boa para você porque é baixa em gordura e calorias, enquanto é rica em fibras e proteínas. Se você está tentando manter baixa a ingestão de calorias enquanto se sente cheia, esta sopa instantânea de lentilha vermelha serve!

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Eu tenho que embeber as lentilhas vermelhas?

Não é necessário embeber as lentilhas vermelhas, apenas lave-as e verifique se há pequenas pedras ou detritos. Algumas pessoas preferem mergulhar as lentilhas para facilitar a digestão. Se você preferir mergulhar as lentilhas, primeiro lave-as em uma peneira de malha e remova qualquer resíduo. Deixe de molho por até duas horas. Escorra e descarte a água de imersão.

Como é feita a sopa de lentilha vermelha na panela instantânea?

  1. Defina o pote instantâneo para pular as configurações. Adicione o azeite, cebola, cenoura, aipo e sal. Refogue por 8-10 minutos, até ficar homogêneo.

  2. Adicione o cominho, o pó de pimenta e a pasta de tomate, mexa até ficar combinado, 1-2 minutos.

  3. Adicione o caldo, a água, as lentilhas e as folhas de louro. Mexa até ficar completamente misturado. Trave a tampa no lugar e ajuste-a em alta pressão por 10 minutos. Deixe liberar naturalmente. Adicione o suco de limão.

  4. OPCIONAL: Depois que a pressão for liberada, use um liquidificador de imersão para misturar suavemente até ficar homogêneo. Lembre-se de que a sopa está QUENTE, por isso mantenha uma distância segura caso algo espirre. Mantenha sempre a cabeça do liquidificador por imersão completamente submersa no líquido para evitar respingos.

  5. Sirva com iogurte, fatias de limão e salsa, se desejar.

Usei meu pote instantâneo de 8 litros para fazer esta receita.

Sopa de lentilha vegana instantânea

Esta sopa vegan instantânea de lentilha vermelha é saudável e fácil graças à panela de pressão elétrica! Esta receita é baseada na receita de sopa de lentilha vermelha turca da minha sogra! Facilite esta sopa de lentilha da panela de pressão para um jantar vegan saudável hoje à noite!

Curso: jantar, sopas / ensopados

Cozinha: Indiana

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Tempo de preparação: 11 minutos.

Tempo de cozedura: 10 minutos.

tempo para pressionar: 7 minutos

Tempo total: 21 minutos

Porções: 8 porções

Calorias: 122kcal

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 cebola picada
  • 3 cenouras descascadas e cortadas em cubos
  • 3 aipo em cubos
  • ¼ colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de cominho
  • 1 colher de chá de pimenta em pó
  • 1 colher de sopa de pasta de tomate
  • 4 xícaras de caldo de legumes ou caldo de galinha, se não for vegetariano
  • 2 xícaras de água
  • 1 xícara de lentilhas vermelhas lavadas
  • 1 folha de louro
  • 2 colheres de sopa de suco de limão fresco

Guarnições:

  • salsinha
  • Rodelas de limão
  • iogurte

Instruções

  • Defina o pote instantâneo para refogar. Adicione o azeite, cebola, cenoura, aipo e sal. Refogue por 8-1010 minutos, até ficar homogêneo.

  • Adicione o cominho, o pó de pimenta e a pasta de tomate, mexa até ficar combinado, 1-2 minutos.

  • Adicione o caldo, a água, as lentilhas e as folhas de louro. Mexa até ficar completamente misturado. Trave a tampa no lugar e ajuste-a em alta pressão por 10 minutos. Deixe liberar naturalmente. Adicione o suco de limão.

  • OPCIONAL: Quando a pressão for liberada, use um liquidificador de imersão para misturar cuidadosamente até ficar homogêneo. Lembre-se de que a sopa está QUENTE, por isso mantenha uma distância segura caso algo espirre. Mantenha sempre a cabeça do misturador de imersão completamente submersa no líquido para evitar respingos.

  • Sirva com iogurte, fatias de limão e salsa, se desejar.

Nutrição

Porção: 1 porção | Calorias: 122kcal | Carboidratos: 20 g | Proteína: 6g | Gorduras: 2g | Gordura saturada: 1g | Sódio: 596mg | Potássio: 377 mg | Fibra: 8g | Açúcar: 4g | Vitamina A: 4250 UI | Vitamina C: 5,7mg | Cálcio: 34mg | Ferro: 2,1 mg

A informação nutricional é uma estimativa para sua conveniência. Se você tem necessidades nutricionais rigorosas, faça sua devida diligência para garantir que esta receita atenda às suas necessidades.

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