Spagaroni

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cesta de tomate cereja
• 1 alho-poró fatiado grande
• 100 g de cogumelos em cubos
• 500 g de carne de porco e carne picada
• 3 dentes de alho amassados
• 2 cenouras raladas grandes
• 2 abobrinha ralada
• Pote de molho à bolonhesa 500 g de Leggo
• 1 colher de sopa de orégano fresco
• 250 g de macarrão

molho branco

• 50 g de manteiga
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 600 ml de leite
• 1/4 xícara de queijo parmesão

Método

1. Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Coloque o tomate cereja na assadeira e regue com azeite. Cozinhe por 20 minutos ou mais.

2. Enquanto isso, aqueça uma frigideira grande refratária ao forno e adicione o azeite restante, depois cozinhe o alho-poró e os cogumelos até reduzir e amolecer.

3. Adicione a carne picada e cozinhe até dourar, adicione os legumes ralados, alho e orégano e cozinhe por cerca de 5 minutos.

4. Adicione o molho de macarrão Leggo à bolonhesa e os tomates cereja cozidos, depois ferva e cozinhe por cerca de meia hora (enquanto prepara o molho branco).

5. Molho branco: Derreta a manteiga em uma panela média em fogo baixo. Adicione a farinha e mexa por um minuto. Adicione gradualmente o leite até o molho ficar espesso e agradável. Adicione o queijo parmesão e mexa até derreter.

6. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.

7. Combine o molho com o macarrão cozido e coloque-o em cima do molho à bolonhesa. Polvilhe com queijo ralado saboroso e coloque no forno quente por cerca de 10 minutos, ou até dourar.

8. Perfeito coberto com parmesão ralado e servido com pão de alho.

Spagaroni