Spagaroni


Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cesta de tomate cereja
  • 1 alho-poró fatiado grande
  • 100 g de cogumelos em cubos
  • 500 g de carne de porco e carne picada
  • 3 dentes de alho amassados
  • 2 cenouras raladas grandes
  • 2 abobrinha ralada
  • Pote de molho à bolonhesa 500 g de Leggo
  • 1 colher de sopa de orégano fresco
  • 250 g de macarrão

molho branco

  • 50 g de manteiga
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 600 ml de leite
  • 1/4 xícara de queijo parmesão

Método

  1. Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Coloque o tomate cereja na assadeira e regue com azeite. Cozinhe por 20 minutos ou mais.

  2. Enquanto isso, aqueça uma frigideira grande refratária ao forno e adicione o azeite restante, depois cozinhe o alho-poró e os cogumelos até reduzir e amolecer.

  3. Adicione a carne picada e cozinhe até dourar, adicione os legumes ralados, alho e orégano e cozinhe por cerca de 5 minutos.

  4. Adicione o molho de macarrão Leggo à bolonhesa e os tomates cereja cozidos, depois ferva e cozinhe por cerca de meia hora (enquanto prepara o molho branco).

  5. Molho branco: Derreta a manteiga em uma panela média em fogo baixo. Adicione a farinha e mexa por um minuto. Adicione gradualmente o leite até o molho ficar espesso e agradável. Adicione o queijo parmesão e mexa até derreter.

  6. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.

  7. Combine o molho com o macarrão cozido e coloque-o em cima do molho à bolonhesa. Polvilhe com queijo ralado saboroso e coloque no forno quente por cerca de 10 minutos, ou até dourar.

  8. Perfeito coberto com parmesão ralado e servido com pão de alho.

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