Strogonoff de cogumelos


Ingredientes

  • 3 cebolas cortadas
  • 1 alho fatiado
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de marsala
  • 750 g de cogumelos
  • 1 colher de chá de páprica defumada
  • 2 colheres de sopa de pasta de tomate
  • 3 colheres de sopa de creme de leite
  • 500 g de massa

Método

  1. Aqueça o óleo e a manteiga em uma frigideira quente.

  2. Adicione a cebola e o alho e cozinhe até ficar homogêneo. Adicione marsala e cozinhe por 10-15 minutos.

  3. Adicione os cogumelos, cozinhe até ficar homogêneo e adicione pimentão e pasta de tomate.

  4. Cozinhe o macarrão até ficar al dente.

  5. Pouco antes de servir, duplique o creme de leite.

  6. Sirva o molho de cogumelos sobre o macarrão.

Equipamento

  • 1 frigideira
  • 1 panela

Notas

Use cogumelos e massa mista de sua escolha.

CogumelosStrogonoff