Você vai adorar essa nova reviravolta no tabule! Assim tão fácil Tabule de cereja e cuscuz Ele faz uma receita deliciosa e saudável do prato lateral e é facilmente personalizado, se você quiser que seja vegano, sem glúten ou até o prato principal. As cerejas complementam muito bem a combinação de ervas e suco de limão, e os pistácios adicionam a trituração perfeita!
Como você deve ter adivinhado pelo nome do meu blog, tenho um gosto por doces, mas minhas receitas vão muito além do reino das sobremesas, como pode comprovar este tabus de cuscuz de cereja.
Eu cresci no norte da Califórnia, onde os verões são bastante amenos. Lembro-me de um punhado de dias de três dígitos todos os verões, mas mesmo aqueles que geralmente não eram úmidos e as noites traziam um ar mais frio para aliviar qualquer desconforto. Não foi até depois da faculdade, quando me mudei para a Pensilvânia e depois para Michigan, que eu realmente entendi o resto da aversão do país a ligar o forno nos dias de verão dos cães!
Felizmente, este tabule de cuscuz de cereja requer muito pouco calor para ser preparado e é leve o suficiente para ser apetitoso mesmo nos dias mais sujos.
TABBULA COUSCOSA CHERRY
O tabule tradicional geralmente envolve tomates, mas optei pelas cerejas para dar ao prato uma pitada de doçura suculenta. Acho que as cerejas oferecem o complemento perfeito para o sabor picante e potente das ervas e o sabor do suco de limão.
Como sou fã de pratos altamente texturizados, como minha salada de frango com sementes de papoula e cereja, não pude resistir a jogar alguns pistaches por cima para triturar e, felizmente, também comi sobras de queijo feta na geladeira que também foi colocado no topo.
O tabule ainda é perfeitamente delicioso sem os pistácios e queijo feta, por isso não se preocupe se não é a sua xícara de chá! Ugh. Muito quente para pensar em chá …
PERSONALIZE SUA SALADA (VEGAN, SEM GLÚTEN OU ENVIE-A A UM PRATO PRINCIPAL)
Além de ser adequado para climas quentes, este tabule de cuscuz de cereja é saudável, fácil de fazer e fácil de personalizar.
Se você está servindo para pessoas que seguem uma dieta vegana, basta largar o queijo feta; Se você quiser sem glúten, troque o cuscuz e use a quinoa.
Você pode até fazer desse prato principal adicionando alguns ingredientes adicionais, como grão de bico ou frango desfiado!
E se você estiver interessado em mais receitas para o jantar que valem a pena ser feitas, não deixe de conferir esta salada de frango tailandês com manga e esta salada mediterrânea picada, que aparecem frequentemente em minha casa.
Muito obrigado por continuar a leitura e obrigado Michelle por me convidar! Tenha um bom dia e boa sorte superando o calor.
Mara
Rend .: 6
Tabule de cereja e cuscuz
20 min Tempo de preparação
5 min de tempo de cozimento
25 min Tempo total
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Ingredientes
- 1 xícara de cuscuz cru
- 1 xícara de cerejas doces
- 1/4 de xícara de cebola roxa picada
- 1/2 xícara de coentro picado
- 1/3 de xícara de salsa picada
- 2 colheres de sopa de azeite
- 3 colheres de sopa de suco de limão
- 1/2 colher de chá de raspas de limão raladas
- Pistácios de 1/4 de xícara (opcional)
- 1/4 de xícara de queijo feta desintegrado (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
Instruções
- Prepare o cuscuz de acordo com as instruções da embalagem. Se as instruções exigirem óleo ou manteiga, fique à vontade para pular essa parte, pois você adicionará óleo mais tarde.
- Em uma tigela grande, misture o cuscuz cozido, as cerejas, a cebola roxa, o coentro e a salsa.
- Em uma tigela pequena, misture o azeite, o suco de limão e as raspas de limão e despeje a mistura no cuscuz. Tempere com sal e pimenta a gosto e mexa para combinar. Refrigere até estar pronto para servir.
- Opcional: pouco antes de servir o tabule, polvilhe os pistaches e o queijo feta por cima.
7.8.1.2
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Um prato da vida cotidiana – Michelle Nahom
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