Tacos De Arrachera

No norte do México, a carne é rei e um dos cortes mais populares é a arrachera. É um corte de sabor de carne que é melhor cozido em fogo alto. Perfeito para quando você precisar de ótimos e rápidos tacos. Quando você faz essas tacos, o segredo é o sal e o molho. Você quer temperar bem a carne e escolher um molho ousado.

Tacos de filé de carne

Como preparar

Reúna seus ingredientes. Você só precisa de 2 libras. De arrachera, 12 tortilhas de milho e sal para as tacos. Você precisará de 1 molho de cebolinha para decorar.

Ingredientes Tacos De Arrachera

Corte a carne em tiras largas de 3/4 "com aproximadamente 3" de comprimento. As tiras podem parecer um pouco largas, mas encolherão durante o cozimento.

Bife de filé fatiado

Pré-aqueça uma frigideira de fundo pesado a quente. Adicione 1 colher de sopa. Óleo de cozinha e coloque a carne na panela e salgue bem.

Rack de cozinha 1

A carne emitirá uma grande quantidade de líquido durante o cozimento.

Bife de cozinha 2

Quando o líquido tiver evaporado e a carne estiver bem dourada. Está pronto para servir.

Cozinhar bife 3

Serviço

Coloque 2 ou 3 tiras de carne cozida em uma tortilha quente e sirva com seu molho favorito, cebolinha carbonizada e limão fatiado. Servimos nossos tacos com isso. molho de tomate fresco verde, um molho picante e quente que resiste ao sabor ousado da carne.

Bife Saia Tacos De Arrachera

Receita de Taco De Arrachera

Preparação 5 min

Cozinhe 15 minutos

Total de 20 minutos

Faz 12 tacos.

Tacos de arrachera (bife de saia) são servidos com um molho de tomate verde fresco e cebola carbonizada em tortilhas de milho, assim como no norte do México. Uma receita fácil de taco que você pode se preparar rapidamente.

Os ingredientes

  • 2 libras. Fraldinha
  • 12 tortilhas de milho
  • Sal
  • 1 monte de cebolinha.
  • 2 xícaras de seu molho favorito – Recomendamos este molho verde fresco.
  • 8 arquivos

Instruções

Cozinhando as cebolas

  1. Pré-aqueça uma frigideira grossa e seca em fogo médio e coloque a cebolinha na frigideira.
  2. Quando as cebolas dourarem bem de um lado, vire. Repita até que as cebolas estejam douradas por todos os lados.
  3. Reserve enquanto cozinha a carne.

Cooking La Arrachera

  1. Corte a carne em tiras largas de 3/4 "com aproximadamente 3" de comprimento.
  2. Pré-aqueça uma frigideira de fundo pesado a quente. Adicione 1 colher de sopa. Óleo de cozinha e coloque a carne na panela e salgue bem.
  3. A carne emitirá uma grande quantidade de líquido durante o cozimento. Gire uma vez por minuto.
  4. Quando o líquido evaporar e a carne estiver bem dourada. Está pronto para servir.

Serviço

  • Coloque 2 ou 3 tiras de carne cozida em uma tortilha quente e sirva com seu molho favorito, cebolinha carbonizada e limão fatiado.

Notas

O molho que usamos para esta receita já inclui cebola e coentro. Se você usar um molho diferente, pode colocar um pouco de cebola picada e coentro por cima, o que é uma adição saborosa.

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