Tacos de carne moída (e mais 10 receitas de taco!) Cozinhando com classe

Estes Tacos de carne moída eles são feitos com um recheio de carne moída deliciosamente temperado, servido em tortilhas de milho e finalizado com as melhores coberturas. É provável que se tornem um jantar à meia-noite que toda a família apreciará e adorará como é fácil se preparar!

Linha de tacos recheados com carne moída, queijo, alface, tomate e recheio de coentro.

A receita mais fácil de taco

Quem não ama as clássicas tacos de carne moída Tex-Mex que crescemos comendo? Eles são um dos jantares mais fáceis e rápidos. Faço-os para minha família pelo menos duas vezes por mês.

Às vezes eu sigo o caminho da carne moída, alho, limão e coentro, às vezes é essa versão com molho à base de molho de tomate temperado. Esta é a versão clássica de estilo caseiro que todos lembramos, mas ainda melhor com uma simples mistura de condimentos caseiros e alho fresco.

Você pode colocar essas tacos na mesa em menos de 30 minutos! Incluindo recheios, tortilhas, coberturas e tudo. Agora eu me pergunto se eles são um grampo do jantar.

Prato cheio de tacos.

Quais são os ingredientes necessários para as tacos?

  • Azeite de oliva – Ajuda a dourar melhor a carne.
  • Carne moída – Gosto de usar 85% de ângulo angular. 80 – 90% de inclinação é ideal aqui.
  • Alho – Use fresco picado. Não engarrafado não em pó aqui.
  • Especiarias – Pimenta em pó, cominho, pó de cebola, Sal e pimenta
  • Molho de tomate – Isso torna o recheio de taco rico e picante.
  • Caldo de frango – Adicione sabor e dilua o recheio.
  • Tortas – Prefiro tortilhas de milho, mas a farinha também funciona, ou até cascas de taco crocantes.

Molhos Taco

  • Eu acho que esses ingredientes são uma necessidade – Queijo ralado, os tomatese alface.
  • Cobertura opcional – abacates ou guacamole, cebolas picadas (Vermelho ou verde) creme azedo, molho apimentado.

Os ingredientes necessários para fazer as tacos mostradas aqui incluem carne picada, óleo, temperos, molho de tomate, caldo de carne, tortilhas, queijo, alface, tomate com alho.

Como é feito o recheio de carne de taco?

  • Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira antiaderente de 12 polegadas em fogo médio-alto.
  • Adicione a carne em pedaços grandes ao espaço da frigideira. Tempere com sal e pimenta.
  • Deixe dourar no fundo, cerca de 3 minutos, depois vire, quebre a carne e continue a dourar até quase cozer completamente, cerca de 2 minutos.

Mostrando como fazer tacos. Pique a carne moída em pedaços em uma frigideira antiaderente para dourar.

  • Adicione o alho, pimenta em pó, cominho, cebola em pó e cozinhe até ficar completamente cozido, cerca de 1 minuto.
  • Despeje o caldo de galinha e o molho de tomate.

Adicione o molho de tomate e o caldo de frango à carne de taco e encha a frigideira.

  • Cozinhe em fogo médio-baixo até o molho reduzir e engrossar, cerca de 3 a 5 minutos.
  • Sirva recheio de taco quente em tortilhas quentes com alface, queijo, tomate e outras coberturas desejadas.

Taco de carne recheado em uma frigideira.

Como as tortilhas são cozidas?

Para cozinhar tortilhas de milho, gosto de cozinhá-las em uma frigideira antiaderente ou em uma frigideira elétrica em um pouco de azeite ou óleo vegetal em fogo médio-alto por breves instantes, cerca de 15 a 20 segundos por lado ou até dourar. Aparecem manchas.

Não precisa de muito óleo (talvez 3/4 colheres de chá de cada lado, gire-o para cobrir as tortilhas uniformemente ou escove-as com óleo e cozinhe).

Alternativamente, você pode aquecer as tortilhas sem óleo. Aqueça as tortilhas até que fiquem mais flexíveis (cerca de 10 segundos de cada lado), depois transfira-as para um prato e cubra com uma tampa da bandeja ou papel alumínio até estar pronto para usar.

Linha de tacos com recheio de taco.

Posso usar peru moído para o recheio?

Sim. A Turquia também funcionará muito bem aqui. De preferência, não use o tipo super magro ou ele sairá granulado e não haverá necessidade de dourar em pedaços, o peru moído não dourará como a carne.

Como posso fazer tacos com baixo teor de carboidratos?

Pule a omelete e sirva a carne recheada com folhas de alface ou alface romana.

Deseja simplificar ainda mais a receita?

  • Use uma alface pré-desfiada, queijo pré-desfiado e pico de gallo na seção de produtos da loja (em vez de tomates).
  • Para a opção mais rápida e sem tortilhas, use tortilhas de milho crocantes.
  • Você pode até usar um tempero de taco comprado na loja aqui para economizar tempo. Se isso acontecer, pule o sal e use 1 pacote (ou a gosto) de baixo tempero de taco de sódio, de preferência um sem amido de milho.

Longa fila de tacos de carne moída em papel manteiga e terminou com ingredientes frescos.

Como adicionar ainda mais sabor:

  • Refogue 3/4 de xícara de cebola picada com a carne e omita a cebola em pó.
  • Experimente com diferentes tipos de pimenta em pó: Ancho, Novo México, etc.
  • Adicione mais especiarias como páprica, coentro e um pouco de orégano.
  • Adicione 1/8 – 1/4 colher de chá de pimenta caiena ao recheio para um saboroso chute.
  • Sirva com fatias de limão para um toque agradável de sabor brilhante.

Quais lados devo servir com tacos?

Tacos de carne servidos com queijo, alface, tomate e molho quente mexicano.

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Tacos de carne moída

Estas tacos são feitas com um recheio de carne moída deliciosamente temperado, servido em tortilhas de milho e terminadas com as melhores coberturas. É provável que se tornem um jantar de uma semana que toda a família desfrutará, e você vai adorar o quão fácil é se preparar!

Porções: 4

O preenchimento

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 libra de carne moída magra
  • Sal e pimenta do reino moída na hora.
  • 2 colheres de chá de alho picado
  • 2 1/2 colher de chá de pimenta em pó
  • 1 colher de chá de cominho em pó
  • 1/2 colher de chá de cebola em pó
  • 1/2 xícara de molho de tomate
  • 1/3 xícara de caldo de galinha com pouco sódio

Os tacos

  • 8 tortilhas de milho (5 – 6 polegadas)
  • 3/4 xícara de queijo cheddar ou uma mistura de queijo mexicano ralado
  • 2 tomates Roma ou 1 xícara de tomate, cortado em cubos
  • 2 xícaras de alface ralada ou iceberg
  1. Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira antiaderente de 12 polegadas em fogo médio-alto. Adicione a carne em pedaços grandes ao espaço da frigideira. Tempere com sal e pimenta.

  2. Deixe dourar no fundo, cerca de 3 minutos, depois vire, quebre a carne e continue cozinhando até ficar quase cozido, cerca de 2 minutos.

  3. Adicione o alho, o pó de pimenta, o cominho, a cebola em pó e a pimenta caiena e continue cozinhando até que a carne esteja totalmente cozida, cerca de 1 minuto.

  4. Despeje o caldo de galinha e o molho de tomate. Cozinhe em fogo médio-baixo até o molho reduzir e engrossar, cerca de 3 a 5 minutos.

  5. Sirva quente em tortillas quentes com alface, queijo, tomate e outras coberturas desejadas (consulte as notas).

Coberturas opcionais

  • Guacamole ou abacate em cubos
  • Nata
  • Molho picante mexicano Cholula ou tapatio
  • Cebola vermelha ou verde picada
  • Coentro

* A nutrição não inclui curativos ou óleos opcionais para tortilhas.

TORILHAS DE COZINHA

  • Gosto de cozinhá-los em uma frigideira antiaderente ou em um ferro elétrico em um pouco de azeite ou óleo vegetal em fogo médio-alto apenas brevemente, cerca de 15 a 20 segundos por lado ou até que apareçam alguns pontos dourados.
  • Ele não precisa de muito óleo (talvez 3/4 colheres de chá de cada lado, gire-o para cobrir as tortilhas uniformemente ou escove-as com óleo e cozinhe).

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