Taquitos de porco defumado em molho verde

Dentro:Prepare esses deliciosos taquitos de porco defumado para o almoço ou qualquer outra refeição. Eles são deliciosos, fáceis de fazer e terminaram com um incrível molho verde caseiro.

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Taquitos em molho verde

Taquitos, ou às vezes chamados de flautas, são deliciosos e são uma maneira fácil de usar sobras de carne (ou até batatas) como carne de porco defumada. Muitas vezes, são recheados com frango, como nesta receita, mas você também pode usar sua imaginação e outras carnes como recheio.

Esta versão também inclui um molho verde caseiro, que adiciona frescura e sabor extra. Este tipo de taquito no México é conhecido como "tacos ahogados" ou "tacos ahogados". Utiliza ingredientes frescos e naturais e pode ajustar o nível de calor de acordo com as suas necessidades.

É ótimo incluir as sobras da noite anterior, ou você pode cozinhar um pouco de frango e usar o caldo de galinha no molho para obter um sabor extra.

Taquitos de porco desfiado defumado e salsa verde close-up

O que são antojitos mexicanos?

No México, existem muitos tipos diferentes de alimentos classificados como "antojitos", que basicamente significam "sanduíches" ou comida de rua. Comida de rua é a melhor maneira de descrevê-la, porque no México muitas dessas comidas deliciosas são preparadas e vendidas em bancas de rua.

Alguns "lanches" populares são Torradas, flautas, empanadas e sopes por mencionar alguns. Todos são preparados de maneira semelhante e podem usar diferentes tipos de carne, como carne moída, carne de porco e frango. Eles geralmente também vêm com algum tipo de omelete, creme e queijo.

Como você fuma taquitos de porco na Salsa Verde?

Essa variedade particular de taquitos é considerada um "lanche" e é muito semelhante às flautas de frango que você pode encontrar aqui. A diferença é que eles incluem carne de porco desfiada defumada, que você pode aprender aqui, e depois de envolvê-la em uma tortilla de milho, eles são fritos e servidos com um delicioso molho verde caseiro.

Uma diferença entre esta receita e outras é que elas não são enfeitadas com alface e são servidas com molho verde que consiste nos seguintes ingredientes:

  • Tomatillos assados
  • Jalapeños Assados
  • Alho e cebola assados

Algumas pessoas gostam de adicionar abacate ao molho para torná-lo um pouco mais macio, enquanto outras gostam sem abacate. O que você escolher, você não pode dar errado!

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Taquitos Defumados Assados ​​com Molho Verde

Prepare esses deliciosos taquitos de porco defumado para o almoço ou qualquer outra refeição. Eles são deliciosos, fáceis de fazer e terminaram com um incrível molho verde caseiro.

Tempo de preparação 10 minutos

Tempo de cozimento 15 minutos

Tempo total25 minutos

Curso: Aperitivo, Comida de Rua.

Cozinha: Mexicana, Tex-Mex

Palavra chave: taquitos

Porções: 10 taquitos.

Calorias: 202kcal

Os ingredientes

  • 10 tortilhas de milho
  • 1 libra de porco desfiada defumada ou qualquer outra carne de porco desfiada
  • 10 tomatillos assados
  • 1/2 cebola branca assada
  • 1/4 de cebola branca fatiada
  • 1 dente de alho assado
  • 1/2 molho de coentro
  • 1 xícara de caldo de galinha
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de pimenta
  • queijo fresco ou outro queijo
  • creme
  • Óleo de canola para fritar

Instruções

  • Aqueça as tortilhas para torná-las flexíveis.

  • Encha cada tortilla com a carne de porco desfiada e enrole-a, usando um palito de dente para mantê-las unidas.

  • Frite os taquitos no óleo e deixe escorrer o excesso de óleo em papel toalha, reserve.

  • Misture o restante dos ingredientes, exceto o creme de leite e o queijo no liquidificador e misture até ficar homogêneo.

  • Adicione o molho a uma frigideira com uma colher de chá de óleo e cebola fatiada e cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos.

  • Adicione o molho ao prato e cubra com os taquitos ou simplesmente sufoque os taquitos com o molho e cubra com creme e queijo.

Nutrição

Porção: 1taquito | Calorias: 202kcal | Carboidratos: 24g | Proteína: 8g | Gorduras: 9g | Gordura saturada: 2g | Colesterol: 20 mg | Sódio: 550 mg | Potássio: 177 mg | Fibra: 2g | Açúcar: 9g | Vitamina A: 2,7% | Vitamina C: 6,8% | Cálcio: 4,7% | Ferro: 5,6%

Prepare esses deliciosos taquitos de porco defumado para o almoço ou qualquer outra refeição. Eles são deliciosos, fáceis de fazer e terminaram com um incrível molho verde caseiro.

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