Tigela de ervas de Quinoa com mel, amêndoas, caramelo e morangos

A primavera em breve estará em plena floração e, mais uma vez, teremos acesso à excepcional farmácia de plantas oferecida pela natureza. É hora de obter frutas frescas carregadas com antioxidantes, legumes frescos que promovem a limpeza do fígado e legumes fermentados que melhoram o brilho da pele e curam o intestino.

Há muitas maneiras de usar esta farmácia gratuita para apoiar sua luminosidade interna e externa, e este magnífico café da manhã de beleza foi projetado para encantar e nutrir você de dentro para fora.

Gosto de embalar meu café da manhã com proteínas, o que me mantém saciado até o almoço e também ajuda a manter meus níveis de açúcar no sangue em equilíbrio para um metabolismo eficiente. A proteína também fornece os blocos de construção do colágeno, responsável por essa pele brilhante e firme. (fonte).

Esta tigela de café da manhã usa a quinoa como uma fonte completa de proteínas, tornando-a não apenas uma maneira reconfortante de começar a manhã, mas também um pacote de nutrientes para a beleza dos eventos do dia seguinte.

Ao procurar maneiras naturais de apoiar sua beleza de dentro para fora, certifique-se de considerar os seguintes ingredientes principais:

Prebióticos e probióticos.

Considere manter seu intestino saudável como um passaporte para uma boa saúde geral (fonte). Um microbioma feliz e reabastecido estimula o sistema imunológico, melhora a absorção de nutrientes, produz serotonina de bom humor e neutraliza toxinas, aliviando a carga sobre o fígado e a pele. (fonte).

Mel, aveia e linho são meus prebióticos favoritos, enquanto vegetais cultivados e certas marcas de iogurte natural são carregadas com boas bactérias para reabastecer seu microbioma (verifique as etiquetas para garantir a inclusão de culturas vivas).

Vitaminas

Embora devamos alimentar nosso corpo com uma ampla variedade de ingredientes repletos de vitaminas, o foco aqui é sobre esses três:

  • vitamina C para equilibrar a produção hormonal e apoiar a síntese de colágeno
  • vitamina e combate a inflamação, que é a principal causa do envelhecimento prematuro
  • vitamina D que está relacionado à absorção de cálcio, ossos saudáveis ​​e um humor equilibrado.

Você pode encontrar vitamina C em frutas e legumes frescos, vitamina E em nozes e sementes e vitamina D em gema de ovo e cogumelos.

Ômega 3

Estes são um ótimo ingrediente anti-inflamatório. Eles ajudam a manter a membrana celular da pele por dentro, enquanto reduzem as marcas de estresse oxidativo na pele por fora. As sementes de linho e cânhamo são excelentes fontes de ômega-3 à base de plantas. (fonte).

Minerais essenciais

Magnésio, Cálcio, Zinco, Manganês, Ferro – Todos eles estão envolvidos em atividades celulares, incluindo reparo e regeneração e desintoxicação natural. Algumas das minhas fontes minerais favoritas são grãos integrais, nozes e sementes, legumes frescos e chocolate preto.

Receita de tigela de quinoa com caramelo de mel e amêndoas e morangos

Feita com quinoa e servida com morangos frescos e um simples caramelo de amêndoa, esta linda tigela de café da manhã é tudo o que você precisa para brilhar de dentro para fora.

Tempo de preparação 10 minutos

Tempo de cozimento 20 minutos

Curso: café da manhã

Cozinha: Vegetariana

Palavra-chave: alimentos de beleza, tigela de quinoa, café da manhã com quinoa

Porções: 2

Calorias: 382kcal

Ingredientes

  • 2 xícaras de quinoa cozida, bem drenada
  • 5-6 morangos em cubos frescos
  • 1 xícara de leite de coco (ou qualquer outro vegetal que você preferir)
  • 1 xícara de amêndoas cruas
  • 1 colher de sopa de sementes de linho moída aproximadamente
  • 2 colheres de chá de maca em pó
  • 2 colheres de chá de óleo de coco
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 2 colheres de chá de manteiga de noz-pecã
  • 1 colher de chá de canela
  • flocos de coco, para decorar

Instruções

  • Comece fazendo o doce. Coloque as amêndoas e o linho em uma frigideira antiaderente e regue com mel.

  • Cozinhe e mexa frequentemente até o mel ficar caramelizado. Adicione a canela e mexa para combinar.

  • Transfira para um prato forrado com papel manteiga e leve à geladeira por 5 minutos, até o caramelo engrossar.

  • Quebre ou corte o caramelo em pedaços e coloque-o em uma tigela.

  • Adicione a quinoa, o leite de coco, o óleo de coco e a maca em pó a uma panela e cozinhe.

  • Aqueça até ficar confortável para comer, mexendo sempre, depois divida em tigelas para servir.

  • Cubra com morangos picados, manteiga de nozes, flocos de coco e pedaços de caramelo. Sirva quente.

Nutrição

Porção: 300 g | Calorias: 382kcal

Este artigo foi revisado clinicamente pela Dra. Gina Jansheski, uma pediatra certificada e licenciada pelo Conselho que pratica há mais de 20 anos. Saiba mais sobre o quadro de revisão médica Hello Glow aqui. Como sempre, este não é um conselho médico pessoal e recomendamos que você fale com seu médico.

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