Tigela de limpeza sanitária


Ingredientes

  • 1/4 de abóbora
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1/2 xícara de quinoa cozida
  • 1/2 abacate em cubos
  • 1 cenoura ralada
  • 1 beterraba ralada
  • 2 punhados de espinafre
  • 1 pitada de sal marinho
  • 1 polvilhe sementes de gergelim * para decorar
  • 1 polvilhe flocos de pimenta * para decorar

Bandagem

  • 1 colher de sopa de tahine
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de açafrão em pó
  • 1 colher de sopa de suco de limão

Método

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.

  2. Corte a abóbora em fatias longas e coloque-a em uma bandeja forrada com papel manteiga. Asse no forno por 35 a 40 minutos ou até ficar bem cozido e levemente caramelizado.

  3. Enquanto isso, faça o molho adicionando todos os ingredientes do molho em uma tigela pequena e mexendo até misturar.

  4. Divida a quinoa, abacate, cenoura ralada e beterraba, espinafre e abóbora assada entre duas tigelas. Regue sobre o molho.

Anotações

Jess é especialista em medicina nutricional, e esta receita vem do Programa de 8 Semanas de Jess Sepel. Encontre mais informações aqui.

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tigela de saúde limpa