Tigelas de arroz integral com brócolis, beterraba e couve com pesto

Tigelas de pesto de arroz integral com brócolis, beterraba e couve, um jantar superalimento que não leva tempo para se preparar.

Esta tigela é muito reveladora. De fato, é um pouco barulhento.

Se essa tigela pudesse falar, eu o acompanharia e diria que é um exemplo perfeito do que como todas as noites. Glamouroso? Apenas.

Eu apresentaria seu caso fornecendo exemplos:

Anexo A. Anexo B. Anexo C. Anexo D. Anexo E (

Você verá, em qualquer noite da semana, às 17h. PST, meus sucos criativos diminuíram e eu tenho um cabide para uma tigela de comida quente e nutritiva. Para evitar ser um pirata da despensa e tomar algumas decisões realmente ruins, adquiri o hábito de jogar probabilidades frouxas e acabar em uma panela e misturar esses ingredientes com arroz cozido e molho caseiro ou comprado na loja. Admito que, às vezes, essas tigelas são compostas de receitas desconstruídas e redesenhadas para atender aos meus desejos. Periodicamente, vou pegar emprestado o molho da receita A, os legumes cozidos da receita B, a carne da receita C, agitar um pouco tudo, adicionar um pouco de sal e continuar alimentando o demônio da comida.

Eu sei que você está se perguntando … essa tigela tem gosto de solo superficial? Posso confirmar solenemente e jurar que não. É aqui que você terá que dar um salto veloz no Trust Cliff e abrir as asas, querida. Porque é maravilhoso, maaaah. Em caso de dúvida, basta adicionar mais pesto.

Se você está cheio de chumbo no final do dia, o repertório de vegetais + arroz (+ carne se você é carnívoro) é bastante preciso. É rápido, rápido e limpo: a melhor maneira de evitar hackers na despensa para manter suas boas decisões em movimento.

Beterraba vermelha, brócolis, couve, cebola roxa e alho são os principais componentes desta receita. Combinados, esses vegetais fornecem uma quantidade de vitaminas, minerais e antioxidantes. Pule esses itens, adicione um pouco de arroz cozido (ou prepare o arroz enquanto frita os legumes) e misture seu molho pesto favorito. Para esta receita, usei molho pesto de manjericão, mas o pesto de beterraba ou pesto de rúcula também seria incrível! Você precisa de um pouco de proteína? Basta adicionar frango – obter esse super alimento!

Tigelas de arroz integral com brócolis, beterraba e couve com pesto

Tempo de preparação: 15 minutos.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Tempo total: 35 minutos

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de óleo de coco ou azeite

  • 1 meia beterraba, descascada e picada em cubos de 2,5 cm

  • 1 coroa grande de brócolis cortada em florzinhas

  • Onion cebola roxa picada

  • 4 4 dentes de alho picados

  • ½ cabeça de couve vermelha, folhas picadas, cerca de 4 xícaras

  • 1 xícara de arroz integral seco

  • 1/4 a 1/3 de xícara de molho pesto de manjericão e mais para servir, armazenar comprado ou caseiro

  • sal marinho

Instruções

  1. Cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem. Enquanto o arroz estiver cozinhando, prepare os legumes.

  2. Aqueça o óleo em fogo médio-alto em uma panela ou wok. Adicione a beterraba picada, tampe e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a beterraba fique vermelha e comece a amolecer, cerca de 8 minutos.

  3. Adicione brócolis e cebola vermelha e recoloque a tampa. Continue cozinhando, mexendo ocasionalmente, até o brócolis ficar verde brilhante e amolecer, cerca de 5 a 8 minutos.

  4. Adicione o alho e a couve, tampe e cozinhe até que a couve murcha, cerca de 2 minutos.

  5. Adicione o arroz integral e o molho pesto e mexa bem para combinar e aquecer. Prove o sabor da mistura e adicione sal marinho a gosto. Sirva tigelas cobertas com molho pesto adicional a gosto.

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