Tigelas de colheita de verão com macarrão de pêssego grelhado, burrata e pepino

Inspirado e Além vira um dia! Obrigado a todos por seus parabéns e bons votos de ontem, isso significa muito para mim!

E ainda estamos nos fortalecendo com a semana do livro de receitas, compartilhando receitas e vídeos de receitas do livro (e alguns brindes para finalizar a semana, fique atento!)

Hoje, compartilho as bacias de colheita de verão do novo livro em colaboração com a Crate & Barrel.

Sério, esse clima quente é MUITO merecido e necessário para nós, montanhas-russas orientais! O inverno foi sentido literalmente por 6 meses, e agora que está oficialmente no último piso e que estamos livres daqueles dias frios e ventosos de 50 graus, é hora de começar a pensar no verão e, com isso, os produtos de verão !

Nunca esquecerei os verões na casa dos meus avós, no pátio, saboreando champanhe, queijo, algo com pesto, salada e pão. Tenho tantas boas lembranças disso que vou levar comigo para sempre.

Essas tigelas de colheita de verão com pêssegos grelhados, macarrão burrata e pepino são realmente de verão em uma tigela: pepinos frescos, pêssegos grelhados suculentos e travesseiro de pesto de manjericão: MOLTO BENE!

Usei esta linda assadeira Le Creuset para assar os pêssegos e eles têm marcas perfeitas de assado, já que eu não posso ter uma churrasqueira em um apartamento, essa é a segunda melhor escolha!

Na verdade, estou compartilhando esta receita no blog Crate & Barrel, para que você possa chegar lá! Também estou compartilhando algumas dicas sobre como usar o Inspiralizer (acesse on-line na Crate & Barrel!) Para fazer bacias frias de verão como esta.

Para obter esta receita e as tigelas de colheita de inverno, encomende meu novo livro de receitas, Inspiralized & Beyond, disponível agora, em todos os lugares onde são vendidos livros de receitas! Ou, na Amazon, como todo mundo pede.

Pegue a receita na gaveta e no blog Barriles.

Assista ao vídeo para saber como espiralar um pepino usando o Inspiralizer e se inscreva no nosso canal do YouTube para ver mais vídeos:

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