Tinga de frango perfeito

Perfect Chicken Tinga faz o frango frito mais suculento com molho de chipotle para as melhores tacos! Uma receita fácil que pode ser feita no fogão ou em uma panela instantânea!

tinga de frango em tacos em uma bandeja

Tinga de frango

Se você nunca comeu frango Tinga, um presente espera por você! Se sim, você sabe como é incrível e adivinhe? É incrivelmente fácil de fazer em casa! Eu tive que fazer uma pequena pesquisa e perguntar sobre isso. Há uma loja de taco local em nossa cidade que tem a tinga de frango mais incrível e eu estava determinado a recriá-la para você! Portanto, se você não estiver familiarizado, este frango é defumado, picante, picante e tem um gosto ótimo na boca! Se você ama o nosso (o mais autêntico possível) Esmaga Receita, você vai adorar também!

Ingredientes de frango Tinga:

  • Nós sempre usamos peitos de frango, você vai querer dois grandes cerca de 1 1/2 libras. Você também pode usar o mesmo número de coxas de frango sem pele e sem osso, se quiser.
  • Tempero! A parte mais importante. Temperamos o frango com uma mistura de pimenta em pó, páprica defumada, orégano, canela e, claro, S&P.
  • O molho. O incrível, defumado, molho picante. Tudo o que você precisa é de uma lata de pimentão em marinada, pode-se atirar tomate assado, um pouco de cebola e alho. Misture tudo no liquidificador ou no processador de alimentos até ficar homogêneo.
  • Isso é! Esta receita se junta rapidamente!

tinga de frango com casca de taco

Notas da receita de frango e tinga:

  1. Por mais que gostemos deste frango, não há problema em deixá-los saber que é um prato picante! Estou um pouco fraco quando se trata de tempero, e ainda o amo. Eu sempre gosto de servir com um pouco de creme azedo para esfriar um pouco as coisas.
  2. Sirva este frango em qualquer uma de suas tortilhas favoritas, em batatas fritas, se você quiser fazer um lote de Nachos, ou em tortillas de farinha, se você gosta de burritos! É bom com feijão preto, feijão frito e Arroz espanhol.
  3. Eu recomendo servi-lo com fatias de limão, se puder. Um pouco de limão no frango leva para o próximo nível!
  4. Você pode congelar esta galinha! Cozinhe conforme indicado, amasse a carne e deixe esfriar completamente. Armazene em um recipiente hermético no freezer por até 3 meses. Descongele na geladeira durante a noite antes de reaquecer no fogão.
  5. Se você não estiver familiarizado com o adobo chipotle peppers, poderá encontrá-los em qualquer supermercado, juntamente com tomates enlatados ou no corredor de comida mexicana da sua loja.

tinga de frango

Desfrutar!

~ Nichole

Tinga de frango perfeito

Perfect Chicken Tinga faz o frango frito mais suculento com molho de chipotle para as melhores tacos! Uma receita fácil que pode ser feita no fogão ou em uma panela instantânea! Tempo de preparação 5 minutos Tempo de cozimento 20 minutos Curso: prato principal Cozinha: Mexicana Palavra-chave: tinga de frango, tacos de frango Porções: 8

Ingredientes

  • 1 lata de 12 onças adobo chipotle chiles
  • 1 14,5 oz pode atirar tomates assados
  • 1 cebola média, cortada em quartos
  • 3 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 1/2 libra de peito de frango desossado e sem pele
  • 1 colher de chá de pimenta em pó
  • 1 colher de chá de orégano
  • 1 colher de chá de páprica defumada
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de canela
  • 1/2 colher de chá de pimenta
  • 1/2 xícara de caldo de galinha

OPCIONAL PARA SERVIR: Tortilhas, batatas fritas, creme de leite, alface, limão, abacate, queijo.

    Instruções

    MÉTODO SUPERIOR DO FOGÃO:

    • Adicione as duas latas de pimentão chipotle, tomate assado ao fogo, cebola e alho à tigela do liquidificador ou processador de alimentos. Pulso por 1 minuto, até ficar homogêneo, reserve.
    • Aqueça o azeite em uma panela grande ou forno holandês em fogo médio-alto.
    • Coloque os peitos de frango em uma tábua e tempere uniformemente com o chili em pó, orégano, páprica defumada, sal, canela e pimenta.
    • Coloque o frango na panela e doure por 3-4 minutos de cada lado, até dourar.
    • Retire o frango da panela. Despeje 1/4 de xícara de caldo na panela e use uma colher de pau para raspar os pedaços de ouro.
    • Despeje o caldo restante e o molho de pimenta do liquidificador.
    • Retorne o frango à frigideira e cozinhe em fogo médio por 15-20 minutos até ficar bem cozido.
    • Desfie o frango na panela e misture o molho para cobrir.
    • Sirva imediatamente. As sobras podem ser armazenadas na geladeira por até 3 dias.

    MÉTODO INSTANTÂNEO

    • Prepare o molho no liquidificador como indicado acima, reserve.
    • Aqueça o azeite na panela instantânea no modo refogado.
    • Tempere o frango uniformemente de ambos os lados com o chili em pó, orégano, páprica defumada, sal, canela e pimenta.
    • Coloque o frango no óleo quente e doure por 3-4 minutos de cada lado.
    • Retire o frango da panela instantânea. Despeje cerca de 1/4 de xícara de caldo na panela e descasque com uma colher de pau.
    • Desligue a panela. Despeje o restante do caldo de galinha, o molho do liquidificador e devolva o frango à panela.
    • Coloque a tampa na panela e ajuste a válvula para selar. Cozinhe à mão (panela de pressão) (alta) por 8 minutos. Quando o tempo de cozimento terminar, deixe a panela atingir a pressão por 10 minutos. Então, libere a pressão rapidamente.
    • Desfie o frango e mexa para cobrir o molho.
    • Sirva imediatamente.

    Anotações

    NOTA: Esta receita pode ser feita com antecedência. Cozinhe e desfie o frango como indicado e deixe esfriar completamente. Armazene em um recipiente hermético ou saco ziplock na geladeira por até 3 dias e no freezer por até 3 meses. NOTA: O frango deve atingir uma temperatura interna de 165 graus antes de consumi-lo.

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