Tofu assado e batatas fritas austríacas

Ingredientes

  • 250g de tofu firme
  • 2 colheres de chá de sementes de cominho
  • 2 dentes de alho grandes, ralados
  • 2 pitadas de sal marinho * a gosto

Batatas assadas

  • 3 batatas cortadas em meia pele pequena
  • 1/2 colher de chá de sal marinho
  • 1/2 xícara de óleo de girassol

Método

  1. Pré-aqueça o forno a 170 ° C.

  2. Tempere as batatas com sal marinho, adicione um pouco de óleo de girassol e adicione a uma assadeira.

  3. Corte 2 fatias grossas de 1,5 cm de tofu. Seque com uma toalha de papel de cozinha. Pincele com óleo de girassol e tempere com sal marinho e sementes de cominho. Adicione ao prato com batatas, leve ao forno e asse até que as batatas e o tofu fiquem levemente dourados, cerca de 25 minutos.

  4. Retire do forno e cubra o tofu uniformemente com o alho ralado. Retorne ao forno e asse por 30-40 minutos, até que as batatas estejam douradas e o alho ligeiramente dourado. O tofu e o alho ficarão crocantes quando estiverem prontos.

Equipamento

  • Assadeira

Notas

Com menos preparação e ingredientes, você terá um delicioso almoço ou jantar austríaco saudável.

Papasofu de forno austríaco